不对,你这哪是模仿,简直是超越啊。
人家的店里好歹也有几十张台子呢,主要是生意太好,食客太多了,才没办法蹲在外面吃。
你可倒好,居然一张桌子都不打算要。
就算你打算在外面摆桌子,可最多再过两个月就到冬天了,因为湿度大的原因,吴西的冬天可是非常冷的。
等到了冬天,你又该如何应对?
范剑看出他的疑惑,忍不住得意的露出笑容,“站外面看不清楚,跟我进店里,我给你讲讲我的想法。”
周林跟着他进入店铺,嘴里忍不住吐槽,“不管你啥想法,牛杂汤的生意在冬天最好,你不会让人都在外面吃吧。”
范剑没有正面回答他的问题,走到最里面靠墙的角落,指着地面的位置,道:“这里回头就用铝合金做个隔断,到时候在这里留个窗口。”
周林一愣,道:“老板同意你的客人在他店里吃饭?”
范剑得意的笑了,“牛杂汤生意最好的时候一般是早上和中午,晚上就没什么人喝了,而他的烧烤生意主要是晚上,他又不做早餐,所以我们之间没什么冲突,谁都不影响谁。”
周林一听就明白了,点头道:“这样也可以,房租怎么说?”
范剑不说话,伸出三根手指。
“三千?要说不便宜,不过肯让你的客人在他店里吃饭,那就不算贵了。”周林道。
“还不止这些,他一般晚上才在外面摆摊,所以他的折叠桌椅我白天的时候都可以拿出来用,只不过需要出人负责打扫店里店外的卫生。”
“那是应该的,你总要有人负责收碗擦桌子,正好可以顺便把卫生也搞了。”
“嗯,这没问题,我已经在群演群里找好兼职的学生了,工资很便宜。”范剑露出坏坏的笑容。
“负责汤锅的可不能用学生啊。”周林小声提醒道。
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“放心,我又不傻,肯定会从外面找个守口如瓶的老实人。”范剑冲他挤挤眼睛。
接下来,范剑就在规划中的小店原址上开始了他的设计,哪个位置放汤锅,哪个地方放冰柜,哪个地方弄洗碗池。
甚至连摆放和称重羊杂的玻璃柜台都找好了,居然是烧烤店老板打算卖给他的二手。
反正店里也闲着个柜台,老板想趁机脱手,把本金一分不少的收回来,捎带手还向他安利了店里的一只闲置碗柜。
这样一来,等小店整好,基本上就没了位置。
真的是一张桌子都摆不下。
见周林认可了他选的店面和设想,范剑便拉着他出去跟老板敲定租店事宜。
老板刚好将外面收拾妥当,这时候还没客人,便同二人在靠近路边的一张桌子旁坐下,拿来一份点菜单,随手在上面起草了一份分租协议。
协议内容超级简单,也就把租金写的清清楚楚,其他条约基本没写,估计一时半会儿也想不到。
范剑有点犯嘀咕,让周林帮他看,周林点头示意没问题,于是便誊抄两份签上名按了手印。
合同签好,立刻将三个月的房租和玻璃柜碗柜的钱转给对方,一下子花掉一万多。
老板收到钱很高兴,房租压力一下子小了不少。
马上热心的帮忙联系改水电的人,让明天一早过来,给范剑的小店专门跑一路水电。