杜大厨赶紧介绍了几人给自己的师傅王老和三位师兄认识。

听说这个鹤发童颜的老人居然就是举国闻名的淮扬菜宗师，把黄莺和小姑娘们激动坏了，纷纷要和大师合影。

老人虽然对自己的徒弟吹胡子瞪眼的，但是对这些孩子还是很慈祥的，很配合的满足了孩子们的虚荣心。

随后，一行人来到后厨配菜房，这时候，猴子已经带人把八种猪肉三种火腿都搬上来了。

看着第一辆手推车上的半片猪肉，缓缓被推过来。

王老先生，一下子从轮椅上站了起来，吃惊的说道：“我没看错吧，这，这分明是东北的第一土猪，不是绝种五十多年了吗，怎么会在这里出现”

猴子赶紧一脸贱贱的，递上一张名片。

点头哈腰的说道：“见过王大师，小子是兴禾农产品养殖基地的总经理，我叫侯强，这些猪都是我们养殖的。”

“啥，你们养殖的，那就是说你们掌握着猪种了”老人激动坏了，这就说明这种猪没有灭绝。

中国也是养猪大国，中国猪有着9000年的驯化历史，培育出了黑猪、梅山猪等优质猪种。可到2007年时，中国本土猪种市场占有率仅为2%，而在1994年时这一比例还高达90%。

不由得老人不激动，现在华夏人吃猪肉，都要担着被外国卡脖子的风险。

如今，中国食用猪肉80%以上都是由海外引进。仅进口种猪与猪精叶，每年我国都要耗费数亿元。

如果和芯片一样，被制裁了，百姓就没有猪肉吃了。

这是因为，中国本土猪存在长肉慢，脂肪含量高，长肉消耗的饲料多，对于现代化养殖业来说，本土猪并不适合大规模养殖。

而国外猪种具有成长速度更快、产仔量更高等等优势，出栏速度快且量多，自然更受欢迎。

说出来都是眼泪，这都是被市场逼得，不得已做出的妥协。毕竟，枪炮都打不倒经济规律。

可是，我们华夏人的饭碗，怎么能看外国人的脸色呢。

本土猪种就尤其显得珍贵，如果外国敢卡我们脖子，我们必须要能及时提供自己的种猪和猪精叶。

尽管我们的不算好，不算符合市场要求，但是，好不好和有没有是两个概念。

这也是我们和国外谈判的本钱。

王老活到这个岁数，功名利禄早就都享受过了，早都看淡了，唯一心心念念的就是把老祖宗的好玩意都传下去。

食材没有了，厨子还做个屁的菜，这祖宗的玩意不就断了传承了吗。

老先生此时，激动不已，打定主意，一定要把这件事报到上边大领导那里去，这涉及到传承，绝对不是小事。