对了，还有饭店于姐那边，还得带一些去京城送人，如果还有剩下的就卖了吧。”

别看只有八尾鱼，取了胶和内脏，鱼肉至少还有六七百斤，分不完的。

“我差不多也要留个一百斤，有些客情要维护的，统一就按50块一斤跟你算。”

赵勤摆摆手，“这个就不算了，没啥好算的，我要的我会拿，剩下的你看着处理。”

“吃饭了，你俩忙好了没？”陈东老婆喊道。

原本说今天中午请所有船工吃饭，但这边的账还没有算出来，所以就只能是延迟到明天。

赵勤两人赶忙收拾一下自己，又洗漱了一番，中午饭就摆在一楼店铺中间，两人上桌时，三个年长的已经开喝了。

“阿勤，陪我喝一盅。”

赵勤中午本不打算喝酒，但四爷爷开口了，他还是倒了一杯，陪着老头喝了，

敬酒嘛，总不能敬一个，敬了老头两杯，又敬了陈父两杯，他这才开始干饭。

陈东老婆的手艺真不错，比自己嫂子要好，一小盆爆炒鱼肚火候掌握的非常到位，

至于陈雪，之前那是妥妥的厨房菜鸟，现在倒是有意在和饭店的厨师学，有点像模像样了。

身处农村，结婚之后总不好请保姆的，虽说自家和陈家都不缺这点，但也受不得别人指指点点，

农村背地里议论的话可不好听，说地主老财都算好的，还有说啥搁三十年前要挨枪子的资本家。

饭后，老头没有急着走，就坐在那跟陈父他们闲聊，到了两点多，他就开始给半干的鱼胶定型，

这道工序，说通俗点，就是用手捏，尽量把原本挤在一起的胶，用手捏大一些，

说着简单，但还是很有学问的，捏的不均匀，那么胶就会厚薄不均，影响卖相不说，到时干湿也会不均。

这次赵勤没有动手，倒是陈父和赵安国两人陪在一旁，跟着老头讨论定型的要点。

赵勤这才明白，敢情取胶这个过程，两人本就很熟练，所以刚刚压根不往这边凑，现在定型才是真学问，两人偷师来着。