他拿起一个熟透的甜瓜,用石刀切开,一股清甜味弥漫开来。“像这样的甜瓜,体质偏热、容易上火的人吃着好,但像刚才那位拉肚子的老婆婆,就不能多吃,吃了只会加重病情。”
人群中有人小声议论:“难怪我夏天吃甜瓜总肚子疼,原来我是胃寒啊……”
接下来讲的是肉类。轩辕指着台上的鹿肉、猪肉、鱼肉说:“鹿肉性热,能补阳气,冬天吃最好,但火气大的人吃了容易流鼻血;猪肉性平,大多数人都能吃,但肥肉吃多了会生痰湿,痰湿重的人——就是那种总觉得身子沉、痰多的人,要少吃;鱼肉性凉,夏天吃合适,但脾胃弱的人吃多了会不消化……”
有位猎户站起身,脸上带着不好意思的笑:“首领,我前阵子猎了只鹿,顿顿吃鹿肉,结果真流鼻血了,当时还以为是撞了邪呢!”
众人哄堂大笑,轩辕也笑着说:“不是撞邪,是鹿肉的热性在你身上起了反应。下次再吃鹿肉,可以配着些萝卜一起煮,萝卜性凉,能中和鹿肉的热性,就不容易上火了。”
猎户恍然大悟:“原来是这样!多谢首领指点!”
讲完这些,轩辕又特意强调了“饮食有度”的道理:“再好的东西,吃多了也会出问题。就像咱们种庄稼,水多了会涝,水少了会旱,吃食也是这个理。过饱伤胃,过饥伤脾,只有吃得适量,才能养身子。”
他让弟子抬来一个陶罐,里面装着半罐陈年的腊肉。“像这种腊肉,经过腌制,性热味咸,偶尔吃点能开胃,但吃多了会让人口渴、嗓子疼,还会伤肾。咱们储存食物是为了过冬,可不能因为好吃就贪嘴。”
一位负责储存食物的族人上前道:“首领说得是,去年冬天,有几个年轻人抢着吃腊肉,结果好几个人嗓子肿得说不出话,当时还以为是染上了风寒呢!”
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轩辕点头:“这就是吃食不当惹的祸。以后储存腊肉,记得搭配些海带一起煮,海带性寒味咸,能软坚化痰,还能中和腊肉的热性,吃着就安全多了。”
不知不觉,太阳已经升高,晨雾散去,阳光洒在木台上,也洒在每个人的脸上。轩辕看着台下专注倾听的族人,心里涌起一股暖意。他想起岐伯曾说的“上医治未病”,这些关于吃食的学问,不就是“治未病”的根基吗?让族人懂得根据自己的体质选择吃食,就能少生病、不生病,这比得了病再去治,不知要好多少倍。
“乡亲们,”轩辕的声音更加温和,“这些道理说起来简单,但做起来不容易。我把这些宜忌刻在竹简上,你们拿回去后,不光自己看,还要教给家里人、邻居们。咱们联盟是一家人,一家人就要互相照应,让每个人都能吃得健康,少受病痛的苦。”
他让弟子们将竹简分发给各部落的首领,再由首领们带回部落,抄录后贴在显眼的地方。有位部落首领接过竹简,激动地说:“轩辕首领,您这是给咱们联盟送了份无价之宝啊!有了这‘药食宜忌’,咱们族人的身子骨肯定会越来越结实!”