没有桃子，但实际上夏季的桃子很好吃，桃汁很甜。
她在后山种了一些桃树，但桃树长出来长出桃子来还需要两三年时间。 镇世仙尊
所以她就让人去各地村子里买桃子。
很多人家在山上田间种棵桃树。
夏季的时候，也会挑着扁担，挑着两筐桃子去附近的集市上卖，价格都很便宜。
农户们自己舍不得吃，都拿到附近集市上卖，就为了赚点钱补贴家用。
江知念让人去买这些水果的时候，让手底下的人能多给这些农户们点铜钱就多给一些，不要讲价。
她如今手中有银子，或许做不了太多，帮不了太多忙，但能做一点是一点。
买回来的桃子，江知念就放在挖的冰窖里储存着。
西瓜葡萄可以直接从庄子里摘下来。
……
所以这天，半上午的时候，江知念带着培训过的十个女子在后厨忙活了起来。
“水果要洗干净，牛乳要煮好了放杏仁茶叶，确保味道正好，还有糖放多少也要有数……”
糖的价格很高。
好在之前江知念跟韩家有合作，在江州那边建了作坊，就地取材，那些糖蔗都可以用来制糖。
所以哪怕京城糖的价格很贵，江知念这边糖的成本也没那么高。
成本都控制在一定数中。
还有冰块也都运送了一批过来。
江知念想着看看中午时候顾客数量如何。
“竹筒都放好了吧？”
“都放好了！”
竹筒也都提前运送了过来，放在后厨仓库这边。
好在整个冷饮店空间非常大，有雅间有开阔的区域。
桌椅都是木制的桌椅，前后窗户打开，风轻轻吹过，都有一种舒适的感觉。
不过到了中午的时候，确实非常炎热。
一些夫人们知道这边的冷饮店，而且只招待女子，格外好奇，都结伴过来。
“之前我们从这边经过，记得这边的巷子道路不好走，路还很窄。”
“还真是，没想到如今这么宽敞了。”
“这个店便是冷饮店了吧！”
“冰雪斋！”
冷饮店的名字是冰雪斋。
门口还专门写了一个牌子，只招待女子，店不招待男子。
“还真是稀奇。”
“在京城这么些年，就没见过这样的店面。”