孙蜜瑶皱了皱眉:“什么意思?”
杜寒把金桔放在桌上,转身走向吧台:“你一直在想怎么把水果和咖啡结合在一起,
但有没有想过,咖啡本身的味道其实已经很丰富了?你不需要去改变它,而是去衬托它。”
孙蜜瑶愣了一下,随即跟了上去:“你是说,
我应该在咖啡的基础上,加入一些水果的香气,而不是让水果的味道喧宾夺主?”
杜寒点了点头,拿起一杯刚冲好的咖啡,轻轻闻了闻:
“对,咖啡的苦味和香气是它的灵魂,你不能让它被其他味道掩盖。
你可以用无花果和金桔的香气来提升咖啡的层次感,而不是让它们成为主角。”
孙蜜瑶若有所思地点了点头,眼中闪过一丝亮光:
“我明白了,我应该把无花果和金桔的香气提取出来,然后轻轻地融入到咖啡中,而不是直接把水果加进去。”
杜寒笑了笑,把咖啡杯递给她:“试试看吧,说不定会有意想不到的效果。”
孙蜜瑶接过咖啡杯,深吸了一口气,仿佛已经闻到了那款独特的果香咖啡的味道。她转身走向后厨,开始重新调整配方。
这一次,她不再急于求成,而是耐心地一点点尝试,寻找那最完美的平衡点。
杜寒站在吧台后面,看着她的背影,嘴角微微上扬。
他知道,孙蜜瑶一旦找到了灵感,就会全身心地投入到其中,直到做出她满意的作品。
而他,只需要在她需要的时候,给她一点小小的提示就够了。
时间一分一秒地过去,孙蜜瑶终于停下了手中的动作,