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丁非一听，这样也不错！开始他担心过来的人多，还怕东家安排不了为难呢！毕竟他们都是老兵，都是从战场上退下来的。现在能在唐婉这里谋一条好的出路，谁也不想错过，到时候若是争起来就不好了。现在大家都各有去处，这个结局可谓是皆大欢喜！

铺子和厨师都敲定的差不多了，剩下掌柜的还没确定好，唐婉又问李掌柜：“李掌柜，你带新人也有段日子了，可找到接替你管理珍馐楼的人选了？”

李掌柜擦了擦汗答道：“回东家的话，我那侄儿比我儿子强一些，我觉得他接手比较合适！我儿子管理这么大的酒楼有些吃力，若是管小些的铺子还可以。”

唐婉：“那就让你侄子慢慢接管珍馐楼，东市那边的铺子也比较重要，派你儿子去就成！夏桐呢？他最近学的怎么样？”

李掌柜：“夏桐比我家那两个孩子天赋都好一些，就是年岁太小，缺乏历练！”

唐婉也没想着让夏桐一下子就能独当一面，说道：“李掌柜，从今以后你就是我铺子的总掌柜了！夏桐就跟在你身边，劳您好好培养！至于荣华街的掌柜，若是一时半会培养不出来，就出去请人过来做吧！别因为缺掌柜的耽误咱们生意上的事。”

李掌柜：“好嘞！东家！我记下了！掌柜的事，我还会再寻摸寻摸，有好面子咱们就自己培养。现下先招两个掌柜的回来吧！”

唐婉又叮嘱道：“回头在酒楼里挂个告示，将咱们楼里的变动都写出来，新店铺的位置和做的什么营生，也要标写清楚！”

事情安排的差不多了，唐婉也该回去了。她秋狩回来还没歇过劲儿呢，就着急出来处理这一摊子事，也是疲惫的很！不过累也值得！她的商业帝国已经初具规模了，只要不出什么太大的意外，按照这个模式发展下去，早晚有一天能做出大名堂！只要有了足够的银钱，她和赵士程想做的事才有可能成功！