她转头看向李大厨,眼里满是期待:“李叔,要不咱们现在就试试?”
李大厨笑着点头:“行啊,我正好有空,咱们一起弄。”
两人说干就干,夏楚楚负责准备剁椒面疙瘩,李大厨则处理牛大骨。
厨房里顿时忙碌起来,锅碗瓢盆的碰撞声和两人的交谈声交织在一起。
“楚楚,你这剁椒面疙瘩的配方得稍微调整一下。”李大厨一边腌制牛大骨,一边提醒道
,“牛骨髓的味道比较重,剁椒的量可以稍微减少一点,不然会盖住牛骨髓的香味。”
夏楚楚点点头,手里的动作却没停:“我知道了,李叔。那面疙瘩的软硬度呢?要不要再硬一点?”
“稍微硬一点吧,烤的时候不容易散。”李大厨说着,把腌制好的牛大骨放进烤箱,调好温度和时间。
等待的时间里,夏楚楚有些坐立不安。她时不时看向烤箱,
心里既期待又忐忑。李大厨倒是气定神闲,坐在一旁喝茶,偶尔和夏楚楚聊几句。
“楚楚,你这段时间进步挺大的。”李大厨放下茶杯,
语气里带着几分赞许,“不过,做菜不能光靠灵感,还得讲究火候和细节。”
夏楚楚点点头,心里有些感慨。她知道李大厨是在提醒她,做菜不能急于求成,得沉下心来慢慢琢磨。
“叮——”烤箱的提示音响起,夏楚楚立刻站起来,戴上隔热手套,小心翼翼地把牛大骨端出来。
一股浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房,夏楚楚深吸一口气,眼睛亮了起来:“好香啊!”
李大厨也凑过来,用筷子夹了一块面疙瘩尝了尝,点点头:
“不错,面疙瘩吸收了牛骨髓的香味,剁椒的鲜辣也恰到好处。”