周麦跟周米都不认识，凑上来仔细瞅，“这是什么？”

“好像是个什么肚子吧，猪肚子！”

“猪肚子哪长这样，你又不是没见过，我瞧着不像。”

李氏笑道：“这是牛肚子，我们家不常吃牛肉，你们不认识也正常。”

周果笑着点头，“就是牛肚子。”

周杏凑近闻了闻，被一股子腥臭味冲的往后退了两步，“味道这么大，这可怎么吃？”

周谷却不在乎道：“这有什么，跟猪大肠一样，洗干净就能吃了，虽然味道是大了点，但好歹也是肉，比野菜草根好吃多了。”

也是，大家一想往年装过屎的臭烘烘的猪大肠都吃过，这牛肚子有什么不能吃的，又没装过屎。

老爷子不动声色道：“再炒一盘萝卜好了。”

周果道：“师父，这肚子我洗干净了就不会臭了。”

老爷子摆手，明显不相信，这些臭东西哪里就能洗干净了。

她没再说，拿着东西带着肚子去了井边。

李氏跟上去，见又是盐又是醋的，就摇头，代价也太大了，还是吃肉划算些。

周果仔细搓洗了七八遍，确定没有异味了才算完，手都搓红了，被冻得紫红紫红的，“这东西还是少吃的好，便宜倒是便宜，就是太费手了。”

洗好的牛肚子切片放入锅里，锅里加水，大料，酱油，卤上半个多时辰。

卤好的牛肚子切一半下来，切成条，锅里放姜蒜爆香，下肚子，爆炒。

从坛子里拿出泡好切条的酸萝卜倒进去一起炒，白酒酱油盐醋松茸粉，撒下去，一股酸香味直扑上来，这要是有一点酸辣椒得多好吃啊！

买回来的烧鸡烧鸭点心大饼都热了热，摆了满满的一桌子。

周谷几个眼睛都不够看了，“这么多好吃的，还炒什么肚子啊，早就能吃了，我们还等着什么。”