厨工、实习厨师、初级厨师、大厨、主厨、天赋厨师、特星厨师、传奇厨师、厨神
还有在菜肴做法上,所有遵循“远月标准”的饭店,并不会被要求一定要按照“远月菜”的标准,用类似的方法,做出相似口味的菜,才会给你较高评分,并非如此,因为厨神先生说过:菜的做法有无数种,所有的做法,都是为了一个目的――好吃,只要是好吃的菜,就会受到客人欢迎。
所以远月联盟的美食评审团,在评定厨师厨艺等级的时候,并不会拘泥菜肴的做法,只看你菜肴的味道,是不是达到了让他们打出高分的标准。
这又是饭店评级、厨师评级,还有美食评审团什么的,这套“远月标准”这么复杂,加入进来的饭店,除了受这些条条框框的束缚,能得到什么样的好处?
当然有好处。
而且是极大的好处。
首先,加入“远月标准”的饭店,只要达到一定规模,其高层管理人员,都可以来“远月饭店”,观摩学习,从这里学习先进餐饮管理经验以及招待顾客的一流服务。每年都有一次为期七天的学习机会,且完全免费。
其次,加入“远月标准”的饭店,只要达到一定规模,如果想提高其饭店菜肴口味,吸引更多客流量,每家饭店,都可以派1-2名有天赋的厨师,来“远月饭店”,学习先进美食的做法,每年都有一次为期30天的学习机会,当然,要收一定的费用。
最后,等时机成熟,用于培养大批有天赋厨师的“远月学院”成立后,从这所学院毕业的学生们,会给那些加入了“远月标准”的饭店,提供最优秀的厨艺人才,带去先进的美食做法,带来海量的食客与数不尽的利益,当然,这中间,远月也能得到无穷的利益。
在这些好处和利益面前,加入“远月标准”的饭店,发展会越来越好,不加入死扛的,当然是死路一条。
“所谓一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品……餐饮界的道理也是如此,只要把远月标准全面推广开来了,即便我手里只有一家饭店和一家调味品公司,嗯,还有一所学校,能获取到的利益,也将是无穷无尽的。”
于是,做通了饭店所有高层的思想工作后,自新历527年6月起,远月饭店,投入大把资金,通过各种广告渠道,向52区的所有餐饮界人士,发出邀请或号召,招募著名美食评论家,加入“远月评审团”,全面宣传推广“远月标准”,号召一些有天赋的个人厨师,进入“远月学院”进修学习,且首届学生,报名费食宿费全免,招募员额,只有300人……
另外,在星空电视台第333期的《厨神叫你学做菜》的节目上,在电视中,厨神先生,特意花了15分钟,阐述了他的“远月计划”,对这个世界所有人的意义,譬如厨师也可以通过精湛的厨艺赚取金钱了,老百姓也可以尝到更多的美食了,可以在美食中,获得更多的幸福感,并领悟人生的真谛了。
这期节目播出,为数千万的观众看到后,几乎一瞬间,远月饭店的客服电话被打爆了,饭店官方网站上,也涌出了无数网友的留言。
周鸣微微吃惊的是,这些电话和留言,相当部分人关心和想了解的,是当厨师,真的可以赚到金钱么?