“这营业额也太多了吧！”

杨连珍一脸十分惊讶地说道。

“富贵，你的纯利大概有多少啊？”

张立民想了想问道。

他是酒厂的厂长，他当然知道营业额和利润不一样。

李富贵饭馆一天的营业额达到1500块钱左右，不代表李富贵的这个饭馆，一天就能够赚到1500块钱左右。

“除去所有的开支，利润率能够达到70%到80%左右吧！”

李富贵想了想说道。

其实，他说的利润率比实际的利润率低了许多。

利润率=利润÷成本×100%

利润=收入（即营业额）-成本

他饭馆的利润，基本上能够达到营业额的一半，甚至还超过。

因此，他的利润率达到了100%，甚至是以上。

之所以有这么高的利润率，是因为他的蔬菜、鸡、鱼、猪等食材，生长周期大大地缩短，成本降低了许多。

再加上他的菜都卖得特别的贵，利润很高。

因此，他才有这么高的利润率。

至于目前省城的桃源饭馆，利润率更加的高。

因为目前省城的桃源饭馆，食材全都来自于他的玉佩空间。

而玉佩空间中的食材，根本没有什么成本。

以后，等到省城的食材基地搞好了，省城的桃源饭馆使用食材基地的食材，到时候省城桃源饭馆的利润率就会下降了！

不过没有关系！

到时候，他就会在省城开第三家桃源饭馆，或者去其他周边城市继续开分店！

分店开的越多，他赚到的钱就越多。

“利润率能够达到80%左右？！”

“利润这么高啊！”