腊月二十六,杀猪割年肉。
这一天,没有下雪,大太阳照着白雪皑皑的地面上,整个新竹村中洋溢着热闹,每家每户都准将家里养了一年的猪宰杀,过一个丰盛的年,王大爷之前抓回来的一只公猪和一只母猪,王大爷并不准备宰杀,而是跟刘大爷家合计,宰杀刘大爷家养的。
村中小孩子的嘻笑打闹声,游荡在一片空地上,嗯,全村人都聚集在了这里,一排排桌子摆开,每家人都将要宰杀的猪赶到了这里,众人的一拥而上,随着一声声的猪叫声,男人杀猪,妇人也没有闲着,齐齐上手处理猪,连小孩子和村中的大姑娘都不例外,大家各自负责自家的猪。
另一边临时支起的大锅里,煮着一锅锅烧开的烫水,有两个上了岁数的老妇人坐在那里看火,顺便提醒村长的小孩子,不要到这边玩,许是各家小孩子都被家里的大人叮嘱过,所有大家都很有分寸,知道这里是危险的地方,大一些的孩子看着小一些的孩子,没出现什么意外。
许愿已经先行叮嘱了许多果子他们俩,让他们不要凑到这边,大人在干活的时候,小孩子先不要急着凑上去,这会两人正远远站在一边,跟顾清鸣还有刘小宇那几个小子盯着大人们杀猪,既害怕又好奇,想看又不敢的看的。
“阿哥,你说这么大的肥猪,我们能吃多少吨的红烧肉啊?”许多十分好奇的扯了扯站在一旁的果子,问道。
“不知道,但肯定会让你吃到腻为止。”果子估摸着回道。
许多一听,更加欢喜,有肉吃怎么可能会腻了呢,等明年大姐抓小猪回来养,他可要好好养,养的白白胖胖的,争取养的比今年的还要大,到时候家里就不缺肉吃了,许多越想,嘴角咧开的幅度就越大。
另一边,刮好猪毛被开膛破肚的肥猪被放到桌面上,猪内脏全部被掏出来,扔到了桶里边。
许愿看到那些猪小肠,有了主意。
内脏收拾一下也能吃,所以大家都没有将猪内脏扔掉,即使现在满桌子的肉,但是谁家也没有嫌弃那些内脏,当许愿跟各家婶子要买猪小肠的时候,都只觉得惊诧,十分大方的直接收拾干净送给了许愿。
“傻丫头,这说的是什么话,这点小肠又不是什么好东西,拿去就好了,还问什么钱的。”潘阿奶慈祥一笑,朝许愿说道。
“愿丫头,你不会是又想到什么稀奇的好东西了?”一边的李大婶灵机一动,想到什么,忽然问道。
毕竟这丫头鬼点子多的很,托她的福,谁家现在还吃不上饭的。
“嗯,是有想法,不过还是等我先尝试一下。”
一旦做成,这不又多了一样食谱。