不过,要是雨因那孩子能随机应变,也像李幼蕖这丫头一样试着用用碧津橼果的皮就好了。他记得当时的堂前就长着两株碧津橼果。
不过,就是他自己都不知道,食谱是可以变化的,有什么就用什么?他只管吃,那晓得做菜也要灵活机变!也不怪雨因,她年纪还轻呢,学了这些就不简单了,还要她因地制宜,要求是高了点。
就是眼前的这个小丫头,倒是心思灵得很!
要是……
“哦,弟子做这些向来比较随意,看到什么就用什么,有红宝橘就用红宝橘,有碧津橼果就用这橼果的果子皮。一样有酸甘味儿的就行,并不拘什么固定的调料。实在不行,哪怕调点灵蜜都可以的。”幼蕖规规矩矩地作答。
“不拘固定的?那岂不是太过随意?口味如何控制?”善从挑了挑眉,很是意外,他从来吃的都是市肆里精美的菜肴,现在更有雨因为他打理,做菜都是有规矩有定例的,怎么能随心所欲?
幼蕖也很意外:“食材本就是千变万化,因地因时制宜。只要不改食材本味,不致相冲相克,都可以。有的时候,用了新的材料,反而会有意外的惊喜。一成不变有什么意思?”
“真君,弟子等人吃过幼蕖师妹做的獐子腿,有做的白汤,加酸辛草的末子,也有用泥封了烤,加咸嵯果的籽儿,弟子等人吃了都是无恙的。”张眉证明了幼蕖的话。
“对啊,切碎了灌竹筒里也可,埋在地下烧火也可,做肉羹更香!”幼蕖如数家珍。
有这么多做法!
善从瞪大了眼睛,这句话险些冲口而出。
雨因怎么就会一种呢!
因为我只教了她一种啊!
幼蕖心里默默道。
在马头峰就那么短的时日,她又没想着大显身手,随便做来吃吃而已,田雨因只来得及学做了一种。幼蕖完全能想象到田雨因凭一招鲜打动了善从的胃口,只是后继无力,不能自由发挥引申了。
后来田雨因也在继续努力,可惜都是拾人牙慧。还是唐云师姐消息灵通,她去山下坊市帮墨川师叔到四季阁收利息钱时打听到,田雨因委托四季阁收罗了不少私家菜谱。唐云回来时还好生取笑了一番田雨因的用心良苦。
不过这取笑只是唐云与幼蕖、苏怡然私下说笑时偶尔提了一句而已,并不曾在外宣扬,她们只是不太赞成田雨因的为人,却不想去特意坏了她的努力。
为了迎合他人而做的努力,再尽力,也只是依着葫芦画瓢罢!很多事情,是要从小打底子的,修道也罢,吃食也罢,田雨因的一时效仿,哪里比得上她李幼蕖自小爱吃满山满世界的找吃!幼蕖竟然生出几许得意来。
只是,这话就不适合讲了,幼蕖默然不语,不再多言。