“萧姐,你说这豆浆做好了,咱们是做嫩豆腐还是老豆腐呢?”赵小蕾突然问道。
萧雪想了想,说:“要不两种都做,大家可以各取所需。”
豆浆磨好后,舀进柴火灶的大锅里煮沸,接下来就是做豆腐的关键步骤——点卤。
萧雪小心翼翼地将卤水慢慢倒入豆浆中,同时用勺子轻轻搅拌。神奇的事情发生了,豆浆逐渐凝固,变成了豆花。
“哇,太神奇了!这就变成豆花了。”江瑞妍惊叹道。
萧雪笑着说:“对,这就是点卤的作用。现在把豆花舀到模具里,压一压,就能变成豆腐了。”
大家把豆花舀进铺好纱布的模具里,然后用重物压在上面。经过一段时间的压制,鲜嫩的豆腐终于成型了。
“成功啦!咱们的豆腐做好了!”赵小蕾兴奋地跳了起来。
大家围在豆腐旁,看着自己亲手制作的豆腐,心中充满了成就感。
“今晚咱们就吃豆腐宴,好好庆祝一下。”萧雪开心地说道。
“太好了!我都迫不及待想尝尝自己做的豆腐了。”江瑞妍舔了舔嘴唇,一脸期待。
晚上,林场的厨房里热闹非凡。
萧雪大展身手,用新鲜的豆腐做出了一道道美味佳肴:麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、小葱拌豆腐……每一道菜都香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
“来,尝尝我做的麻婆豆腐,看看味道怎么样。”萧雪把一盘麻婆豆腐端上桌。
林晓夹了一块放进嘴里,赞不绝口:“太好吃了!这豆腐又嫩又入味,萧雪,你的厨艺真是越来越好了。”
大家一边品尝着美食,一边分享着这一天的喜悦和收获。在温馨的氛围中,大家感受到了劳动带来的快乐和满足。
“今天真的很开心,从收黄豆到做出豆腐,每一步都不容易,但也正是因为这样,吃起来才格外香。”赵小蕾感慨地说道。
江瑞妍也点头表示赞同:“是啊,以后咱们可以多做一些这样的活动,既能体验生活,又能增进感情。”
萧雪笑着说:“好啊,咱们林场好玩的事情还多着呢,以后有的是机会。”