张和平带着猎物回到医院后面的食堂，让瘦得跟竹竿似的炊事员老朱处理猎物，肥肉熬油，瘦肉抹盐风干等着烟熏成腊肉，皮毛阴干等着硝皮。

接着，张主任让收费室里的无聊会计刀美娟，过来记了一下账。

不过，想想张和平说的，“院长签的字，又不要伱还，你怕啥？”

紧接着，兴起了一场学医下乡的潮流。

张和平怼了一句，转念一想对方虽然固执，但是出于好心才下乡来的，不由话锋一转，“院长，咱们与其冒风险帮村寨培养半脱产的卫生员，还不如招些学医的知青进咱们医院当临时工。”

只是在钟院长看过来时，张和平瞧了一眼傻笑的刀玉珠。

这个老太太是在贯彻“高小毕业，学医三年”的指示。

另外，岩巴老傣医让他们村的猫哆哩送来了不少竹子，找会计刀美娟结的账；钱却是张和平借给医院的，搞得医院都欠张和平八百多块钱了。

院长钟涛左右看了一下，扶了一下黑框眼镜，皱眉问道：“小张在哪？”

“我先走了，后座东西太重，载不了你。”张和平还没说完，就已经骑自行车跑了。

这位老太太应该是想趁着这波政策支持，多培养些卫生员出来，解决一部分乡村医疗问题。

“好香啊！朱师傅的手艺提升了呀！今晚有什么好吃的？”

这肉钱还是要算给张和平的，哪怕医院账上没几个钱，也得把账算明白，到时候好用这些钱，拿捏还不起钱的院长。

剩下的竹子，等有空了编竹椅竹凳。

至于送岩巴老傣医回家，只是顺路认识一下，了解一下他所在的村寨有没有山货要卖，好让他们直接卖到医院食堂去。

“陈医生，今天这菜可不是我做的，是我们主任亲自下厨做的，这鱼也是他亲自去沧江里抓的。”

可惜，现在不是教学生的时候。

“主任，把你的供应粮换了，你吃啥？”

妇产科女医生陈雪不满道：“朱师傅，你这是县官不如现管，来个后勤主任，就把你的看家本领炸出来了！”

当天晚饭，张和平就让他们知道食堂吃啥了。

但现实是，刀玉珠这个小姑娘被高大英俊的张和平迷住了，这就不好说了。

午饭时，钟院长给张和平出了一个难题，李奶奶想要培训一期卫生员，学时三年。

吃啥？