文卿卿估摸着陆承蒸馒头蒸了大概150个。
文卿卿看到陆承不需要自己帮忙,干的有声有色的。
文卿卿放心了不少。
她不再关注陆承那边的情况。
而是,将中午要用到的食材都给备好。
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等到了时间就可以直接炒了。
文卿卿将昨天买的十斤肥肉拿来熬油。
文卿卿也不想第一次请客被别人说小气。
所有十斤五花肉拿来请客。
在这个时代,肥肉才是好肉。
剩下十斤瘦肉则是放到厨房的柜子里,留着自己吃。
毕竟,也不可能将所有的肉都用来待客的。
文卿卿将肥肉焯水洗干净后,然后在锅里加水。
等到油渣变成金黄色之后。
文卿卿这才将油渣捞出来。
然后将熬制好的猪油放到了罐子里面。
之后就可用猪油拿来炒菜了。
至于剩下的油渣文卿卿打算拿一些来中午芹菜炒肉。
文卿卿夹起一块油渣给陆承尝了尝。
等陆承咽下去之后。
文卿卿问道:“阿承,好吃吗?”
陆承点了点头回答道:“好吃的。”
文卿卿听完陆承话就放心了不少。
毕竟,这是她第一次熬猪油。
熬完猪油之后,文卿卿将十斤五花肉切好。
至于陆承则是被文卿卿安排去杀鸡了。
昨天,文卿卿和附近的村民买了两只鸡。
本来文卿卿打算将其中一只鸡用来待客。
因为,昨天回来的时候,很多人都看到自己买了这么多肉了。
要是今天招待客人用的肉太少了,那肯定会被说小气。
遑论还有王招娣这个大嘴巴。
她今天肯定会在家属院宣传自己买了很多肉了。
虽然,陆承说昨天的事情没有关系。
但是,文卿卿还是不想有人攻击陆承。
所以,文卿卿打算将昨天买的两只鸡都给处理了。
到时候,蘑菇多放一些,这样子看上去也会丰盛些。
这年头炒菜都是很有讲究的。
虽然每一道菜都有肉,看着丰盛。
但是,每一道菜都是蔬菜会多一些的。
文卿卿打算今天弄一桌丰盛的饭菜,堵住某些人的嘴。