煮青菜的时候里面放了一些油和盐巴，这样是为了保持蔬菜本来就有的颜色，不至于捞出来以后变得蔫蔫儿的，像是剩下了好多天的快要不新鲜的蔬菜来凑数一样。

蔬菜也不用煮多久，断生了就立刻捞上来，叶子比较大的，像是白菜，油菜这一种就铺在了大碗底下，别的菜就暂时放在一边。

接下来就是煮鸭血，千层肚，尤其是千层肚，这是李明夏特别