“还是我来吧。”铁妞利落地捞起鱼,按照刚才的方法把鱼都杀了。
完了还在还在鱼块背上都划了两刀,方便入味。
“家里人都在秋收,起早贪黑的,这么辛苦,这条鱼不算多,吃完了明天再去钓就是了。”
高如雪不以为然,家里十几口人呢,一人夹几口就没了。
吃不好,再加上重体力劳动,秋收过后大家都要瘦一圈了。
身体才是革命的本钱嘛!
铁妞听言心情放松下来,她觉得小姑说的话太有道理了。
而且小姑钓鱼好像很轻松的样子,没一会就钓了那么多。
奶回来骂就骂吧,大不了到时候让奶多骂她好了。
铁妞有些激动也有些忐忑,激动的是那么多鱼都做了,她也能多吃几口,忐忑的是好几条鱼一条没留,奶肯定不能乐意。
“我去找块姜,再找一头蒜。”高如雪积极的找配料。
“唉,算了,吃完再挨骂也是值得的。”想通了的铁妞放心做菜了。
铁妞重新把鱼清洗一遍,控干水分,放在盆里,先放了盐和葱段腌制。
“铁妞,姜蒜来了!”
“好。”铁妞接过东西,先切了姜丝也放入腌鱼的盆中,给鱼去腥。
然后又切了葱段,姜片蒜片。
起锅烧油,看着罐子里就剩瓶底的油,高如雪默了一下,又找1818借了些油。
锅中倒入适量的食用油,烧热后放入姜片和葱段蒜片爆香。
接着,将腌制好的鱼块放入锅中,小火慢煎至两面金黄,煎熟煎透。