徐月淮却是看着他的背影一阵若有所思的样子，毕竟牛肉哪有这么快就做熟的道理？

“徐掌柜，想什么呢？”张婷却是把沉思的徐月淮给唤了回来，说罢就拿起筷子准备尝上一口，毕竟方才溜达了那么久她早就饿了。

徐月淮却是含笑不语，看着张婷吃起了牛肉。

张婷却不疑有它，夹起一块牛肉就扔进了嘴里，初时香料的味道散开还觉得有几分不错，但是咬下去的时候却险些把牙给磕掉。

“这也叫牛肉？我还以为是石头呢，呸呸呸。”张婷说着就把嘴中的牛肉给吐了出去，一脸苦相得看着徐月淮。

周围的顾客闻言就不约而同的笑了起来，他们的桌子上却是空空的什么都没有，看来只是过来看第一次来这里的人吃瘪的。

“没准只是手艺问题。”徐月淮翻看了两下盘中的牛肉说道，“小伙计，你们掌柜的在哪里，我准备把这个铺子盘下来。”

话音刚落，便有一位中年人从后厨行了出来，擦擦手奚落道：“一个女子有什么本事，这家店你租下来你能开得起来么？”

“至少比你强。”徐月淮却是好整以暇的回答道。

“你说什么你？好，那你就来试试，若是做的比我好吃的话，我就把这家铺子便宜租给你。”中年人觉得被人看不起了，便怒气冲冲的说道。

“正有此意。”

徐月淮并没有打算做什么太复杂的菜品，再说了，美味的东西，自然也就是最简单的东西，她思来想去，到底是准备做馄饨。

取精瘦相间的五花肉，清洗干净后用刀均匀力度剁碎。

大葱也清洗干净，同样的剁碎成沫，和肉沫混合均匀后，在少量多次的加入一些料水。