贺掌柜在一旁仔细看，仔细记着细节。

配料都准备好了，徐月淮就开始炒了，先起锅烧水，水开下入羊肉和姜片，待肉片烫至微卷定型捞出。

另起锅烧油，油热下入辣椒粉孜然粉还有芝麻，待炒出香味后加羊肉和香菜，大火爆炒均匀，就可以出锅了。

“好了。”徐月淮已经把菜装入盘中。

贺掌柜虽然已经跟徐月淮学了好几天，但每次做新菜都能让他眼前一新。

尤其是这次的孜然羊肉，羊肉与香菜和辣椒的碰撞，没想到竟然如此勾人心魄。

贺掌柜都没尝，就知道这菜对他胃口。

“徐掌柜，你真是天才，竟能做出来如此美味。”他不禁赞叹。

他这么多年也算是见识了不少的厨子，可跟徐月淮这样的，还是头一个。

徐月淮微微一笑，把菜推过去：“贺掌柜，你先尝尝。”

贺掌柜咽了下口水，又整了整衣领，坐下拿起筷子准备品尝。

徐月淮也坐到了一旁看着他，贺掌柜吃了一口就情不自禁的歪头微笑。

“这孜然羊肉真的是妙啊。”他从腰间摸出来他的酒壶，喝上一小口，真真的陶醉。

“徐掌柜，我觉得这个孜然羊肉正好可以做为招牌菜。”他说着又吃了一口。

徐月淮听到这话却摇摇头：“我认为不可。”

“为什么？这孜然羊肉是最好吃的了。”贺掌柜吃到兴起，像个孩子一样。

徐月淮解释：“每个人