终于有一个老师傅按捺不住站了出来：“这位——这位先生，甲醇为何物？既然有毒，为何会混在酒里，又该如何鉴别？”

“甲醇就是羟基甲烷，”鲁斌想了想，觉得自己说这个对方也听不懂，就换成了另一种解释，“其实你们平时酿酒的时候或多或少也会有一点甲醇产生，主要是原料中含有果胶质导致的，不过因为量很少，所以毒性不大，不过喝这种酒会让你感觉到头痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。”

“原来如此！”某个大户家的代表恍然大悟，“我说我怎么每次喝多了就想吐！”

“不，你那单纯就是喝多了。”鲁斌纠正了一下，又继续调整蒸馏器，“原则上讲，为了尽量减少水蒸气，要用不到一百度的热量来蒸馏，毕竟酒精的沸点是 78.3℃，甲醇的沸点是 64.7℃——”

“鲁先生，请问℃是什么意思？”另一个年轻的酿酒师傅问。

（三国时候的人们是没有摄氏度这个概念的，这里这么写只是为了方便读者阅读）

“冰水混合物的温度是0℃，沸水的温度是100℃，中间等分出一百份，就是——唉你们这里有水银么？就是汞。”

“鲁先生说的是丹砂吧？”作为荆州人，马谡听说过丹砂也被人叫做辰砂或者汞，“这东西一般是炼丹才会用，当然药店里也有。”

鲁斌觉得从丹砂开始提炼汞似乎太麻烦了，于是他只好摆摆手：“算了，下次来的时候给你们带点温度计吧，咱们刚才讲到哪了？”

“您刚才讲到摄氏度。“一名工匠回答，但很快有人纠正他:

“鲁先生刚才讲摄氏度也是因为你们提的问题，鲁先生刚才讲的是甲醇！“

然后又有第三个人插嘴：“是讲到如何把甲醇分离出来，说是蒸馏！”