片刻后，锅中传来轻微的咕噜声，程云桃揭开锅盖，放入切好的雪梨块，接着又拿起一块冰糖，掂量了一下，掰下一小块放入锅中，随后用长柄汤勺轻轻搅拌，让冰糖在水中慢慢融化。

调好火候后，程云桃站在一旁，时不时地揭开锅盖查看，并用汤勺搅拌几下，确保食材受热均匀。

随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起雪梨与莲子交融的清甜香气。

待到汤汁变得浓稠，雪梨变得软糯，莲子也煮至粉糯，程云桃将炉火调小，让汤在锅中微微翻滚片刻，随后关火。

她拿起汤碗，将熬好的莲子雪梨汤缓缓倒入其中，热气腾腾的汤升腾起袅袅雾气，最后，她拿起一小撮枸杞，轻轻洒在汤面上作为点缀。

当程云桃吩咐侍从将做好的莲子雪梨汤呈给沈凛风时，对方十分不解，眉毛高高挑起，眼中满是质疑，“我要求的是以苦味为主的菜品，这莲子雪梨，分明就是个甜汤啊，不符合我的要求。”

“程姑娘，你若是想不出能够对应的菜品也无碍，大大方方承认便是了，何苦做这么一道不相干的拿来滥竽充数呢？”

季晏川直觉程云桃不会如此莽撞地行事，此番必然有自己的道理，可他也不好替她辩驳，只静静地看了她一眼，眼神中带着几分关切。

程云桃对上季晏川的视线，轻轻摇头，示意他不必担心。

她走上前，拿起汤勺，舀起一勺汤，莲子与雪梨在汤汁中若隐若现，朗声解释道：“沈公子只知莲子甜润，却不知莲子最精华的部分，是那深藏其中的莲心。莲子心味道极苦，会影响整体的食用口感，很多人在烹饪莲子时会选择将莲子心去除。”

“今日这道莲子雪梨汤，我特意保留了莲子心的部分。这苦味，被雪梨的清甜与冰糖的甜蜜所包裹，初尝时，只觉甘甜温润，可待咽下之后，那一丝若有若无的苦味便会在舌尖缓缓散开，萦绕不去。”