大爷爷齐忠颇为语重心长的告诉齐缘，吃是门儿大的学问，上达天子，下通庶民，每个人都有喜爱的吃食，但在芸芸众生之中，最懂吃，也最有能力吃的，一定是古时宫廷的皇亲国戚，还有那些为他们制作御膳的厨子。毕竟几千年家天下，道的是普天之下，莫非王土，表的是食不厌精，钟鸣鼎食，只要是帝王的一道圣旨，就是远在天涯海角的美味也得进贡。只要是帝后喜欢的，哪怕是千万人吾往矣，也得进口。所以吃，从来不是一个简单的概念，这看似简单的一个字，更远超其本身的含义，俗称一部史诗，一部大典。

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“阴八珍是指人头菇、孟兰花、府中鳖、斜木耳、鬼都游、海洱鱼、蕨荃子和地鲜肉八品。这八位东西一食一药都是大补的珍品，历来为宫廷的药膳所用，但因为产地特殊，明恶行害，所以多不在正点技术之内，或者记住了也得改头换面，在名字上粉饰一番。”

“产地特殊，名恶行害，这怎么讲？”

“阴八珍虽然是顶号的吃食，但都有一个特点，那便是全生长于山阴土下，终年阴晦无光之阴地。比如，我刚才说的人头菇，这东西只生在坟茔、棺木或者山间洞阴间水之类的地方，靠腐土死骸寄生。古书传其为死人怨气所化，所以长得和人头一样形状，甚至还会流血汁。”

“生在那种地方，又长得和人头一样，是够怪的。”

“怪是怪。但是这东西与猴头灵芝同归一品，拿来爆炒或者涮锅，咀嚼嘴里咯吱咯吱，比得上嫩牛肉。这东西入菜，那可是当年我师姐的提鲜秘籍呀。”

齐忠说话间嘴上泛起了一丝笑意，那样子有种独特的老来乐，看样子仿佛颇为怀念他那位师姐。

齐缘望着大爷爷的样子，知道这人头菇定是勾起了老爷子某些有趣的回忆，但他不是来忆苦思甜的。所以在老爷子笑时，齐缘急忙提醒到。

“爷，咱们说的是捉蝉虫，怎么扯到吃菇去了啊。”

“哎呀，看我这脑子，人头菇的味道，蝉虫也