晚上六点三十分,薛怀义与钟浩岩二人分秒不差地来到了约定的饭店 —— 位于春城回民街的 “杨家清真楼”。
春城的回民街颇具历史渊源,它始建于 1949 年 8 月 1 日。那时,春城的回民民众们为了欢庆解放,从此能过上安稳幸福的好日子,由族内德高望重的老人发起设立。而后,他们报请当时的春城军官会,经过一系列正规流程,正式完成了注册登记。
在岁月的长河中,回民街不断发展变迁。这里不仅保留了浓郁的民族特色和传统文化,还融入了现代的商业元素。如今,回民街已然成为了春城一处备受欢迎的胜地。无论是来自五湖四海的游客,还是本地的居民,都喜欢到此一游。这里不仅有独特的建筑风貌,让人赏心悦目,更有琳琅满目的美味佳肴,能够满足人们的味蕾。每到节假日,回民街总是人头攒动,热闹非凡。
“来来来,怀义同志,小钟同志,快入席。”屈长安作为东道主,热情的邀请他们二人入座。
钟浩岩入座后,只见这一桌珍馐美馔,着实令他大开眼界。
只见餐桌正中央,摆放着一只香气扑鼻的清蒸羊羔肉。鲜嫩的羊羔肉在清蒸的烹饪方式下,最大程度地保留了其原汁原味,肉质鲜嫩多汁,入口即化。旁边是一道色泽诱人的葱爆羊肉,羊肉鲜嫩,葱段爆香,二者相互融合,散发出令人垂涎的香气。素炒西芹百合清新爽口,为整桌宴席增添了一份清爽。
还有那道经典的红烧牛尾,牛尾炖煮得软烂入味,色泽红亮,口感醇厚。
香酥鸡是必不可少的,外皮金黄酥脆,内里鸡肉鲜嫩,咬上一口,唇齿留香。
再来看看那盘素什锦,由多种新鲜蔬菜搭配而成,色彩斑斓,营养丰富。醋溜木须则是将鸡蛋和羊肉巧妙地搭配在一起,酸香可口,十分下饭。
最后是一道冬瓜羊肉丸子汤,丸子紧实,汤汁鲜美,冬瓜入口即化,喝上一口,暖身又暖心。
这桌回民八珍席,荤素搭配得当,尽显回民美食的独特魅力。
薛怀义看到钟浩岩这个样子,用脚踢了他一下,然后用眼神告诉他:“注意点。”
钟浩岩瞬间会意,恭敬的开口道:“不好意思,我这辈子第一次看到如此丰盛的回族佳肴,让领导见笑了。请领导见谅。”