土豆泥的灵魂就在于这一步。

锅里添上水，加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，再撒些白胡椒粉，放几片切好的白萝卜条和红萝卜丁，煮到略微黏稠的状态即可。

如果太稀还可以加少许淀粉水增加浓稠度。

还有黑胡椒汁。

这是特别用来做另一种风味的土豆泥所需。

从土豆里取出一部分，加入黄油、牛奶以及适量的盐和黑胡椒调制而成。

易观完全是凭感觉配比原料，虽然是第一次尝试，但总感觉前世自己或许是个土豆转世，所以知道怎么做才最好吃。

然后开始制作调味汁，小火融化黄油，加入蚝油和预先调配好的淀粉水，不停搅拌，期间加入一些黑胡椒继续拌匀，直到汤汁变得粘稠即可停止加热。

两种汤汁被分别装进不同标记的保温桶里。

最后一步是碾碎土豆做成泥，力气活对他来说根本不在话下。

这一切完成时，时间刚好来到了正午十一点钟左右。

“看来并不像想象中那么麻烦嘛。”有了大家的帮助，所有土豆泥很快就做好了。

给每种口味的土豆泥和酱汁都做了标识，然后将葱花、大蒜末、小米椒段，以及先前烹调好的肉粒一一摆放妥当，打包餐具也被整整齐齐地安置在了车上。

为了感谢院子里的朋友，易观特地留了不少土豆泥给他们。

第一个尝鲜者毫无疑问是刘锦红。

“真是太香了，你还没做好我就已经开始馋了。”刘锦红急忙按照易观的指示，将调味汁浇在土豆泥上，咬了一大口，那细腻的口感立刻征服了他的味蕾。

“还是一如既往地好吃！！！”

“你们快来尝尝老易的手艺，快点儿，别玩猫了。”刘锦红生怕大家错过这美味，一个劲儿地催促。

其实院子里的其他人也都很期待品尝，但他们觉得还是得保持一点儿形象，而且易观自己都没吃呢！他们怎么能抢先呢！！！

谢明明已经不在乎土豆泥了，他现在只想跟易观学刀工！！