从院子出来，直走几十米，再拐个弯，马大娘的眼前便出现了一辆餐车。

餐车的顶棚和旁边遮阳伞下面，坐着许多人，端着碗在那里吃东西。

“这里什么时候多了个卖东西的？”

马大娘挎着织布袋，有些诧异道。

这条路她经常走，但还是头一次看见餐车的出现。

出于好奇，她走向餐车。

“苏老板，你这个皮蛋能不能卖我一些啊？”

“我自己腌出来的皮蛋，跟你这个比起来差太多了，而且还没有溏心，里面干巴巴的。”

有顾客正在窗口和苏晨聊天。

他是一名忠实的皮蛋爱好者，吃了苏晨做的皮蛋瘦肉粥之后，顿时就觉得自己腌的皮蛋不香了。

“如果你只是想要达到溏心效果的话，那么不用从我这里买。”

“我这用的鸭蛋就是高邮湖那边的，品质都比较好，你腌制的时候注意一些细节就行。”

“......”

苏晨一边重新腌制新的皮蛋，一边给这位顾客讲解着如何才能将皮蛋给腌出溏心的效果。

这里面是有一些小技巧的。