“雪儿慢点吃,待会儿还有牛肉嘞!”
苏晨摸了摸她的头,随后也尝了一片。
竹笋吃起来带有浓浓的自然清新气息,脆脆的,些许汁水溅出来,让那种口感更加爽口。
醇厚的肉香和竹笋的清香形成鲜明的对比,相互映衬,吃起来让人食欲大增。
苏晨不禁满意的点了点头。
有一说一,这是他做菜时候,环境最差的厨房。
但强者从不抱怨环境。
哪怕是更差一点,只要有厨具和食材以及调料,那他就能化腐朽为神奇,将美味佳肴给做出来。
“哎呀妈呀,这米饭蒸的太得劲了!”
“还有这个竹笋炒肉,忒香!”
“感觉怎么吃都不够!”
杨二牛捧着一大碗米饭,在那里筷子夹的飞起。
他不停的往嘴里夹青菜跟竹笋炒肉。
不同于其他人,他这是第一次吃到苏晨做的菜。
那种味蕾欢呼雀跃的感觉,瞬间传达至全身。
杨二牛怎么也没想到,明明是简单到不能再简单的食材,苏晨做出来的味道却比他以往吃过的那些,更加的美味!
像是青菜和竹笋炒肉,他以前吃的次数太多了。
但是没有任何一次,能够跟眼前相提并论。
杨二牛都恨不得将筷子给舔干净。
“杨大叔,放心吃,管够。”
苏晨笑了笑,继续炒糖色。
刚才放进锅中的冰糖,已经变成了焦糖色的液体,同时还咕噜咕噜的冒着泡泡。
这就代表糖色炒的差不多了。
苏晨连忙将焯水过的牛肉块放进去,用糖色给牛肉块上色。
然后放入香料,八角桂皮,香叶,花椒,姜片,大蒜。
苏晨又切了一些洋葱,等香料的香味炒出来之后,便一同放进锅里。
翻炒均匀之后,加生抽。
由于带的锅不够多,所以苏晨直接用那种内凹的锅盖给烧了一些热水。
将这些热水倒进锅里,不需要特别多,能够淹没那些牛肉块就行。
等大火烧开之后,再转小火慢炖。
接下来就是漫长的等待,最起码也要一个小时。