赵昊原先那个时空，两百年后鲁菜能在八大菜系中异军突起、拔得头筹，就是靠了类似的手段。
当时在北京呼风唤雨的鲁菜师傅，清一水来自烟台威海一带，他们将海肠子风干后，碾磨成粉当味精，给其他菜品提味用的，一下子就把其它菜系比了下去。
赵昊所制的极鲜粉，也有同样的功效。让没有被后世各种丰富调味料、添加剂惯坏的老饕们，着实享受了一番酣畅淋漓的味蕾轰炸。
当日共上了八荤四素十二道热菜，每一道都是老饕们吃惯了的菜式，可是这味极鲜酒楼做出来，却道道味道惊艳绝伦，道道让人没齿难忘！
再配上马湘兰的琴声，神仙般的享受也莫过于此了。
夸到最后，众人都已经词穷了，只剩下一个‘鲜’字不断的重复。
就连芦蒿炒香干这样的素菜，都鲜的人恨不得连筷子都吃掉。
他们这才知道，‘味极鲜’这名字，根本就不是店家自夸，只是一种真实的写照罢了。
“‘味压江南十二楼’，我看这话实在太谦虚了。”食客们捧着肚子，回味着那前所未有的美味体验，全都自发的吹捧起店家来。
“不错，大江南北，没有一家酒楼能比得上……”
“能在这味极鲜吃过一顿，才能算是此生无憾啊！”
“那你别再来了，空下位子我们来！”
“不行，我要在这里常包个雅间，先吃到过年再说！”
说到这茬，食客们纷纷望向方掌柜道：“掌柜的，这一桌多少钱？”
“今日开业酬宾，诸位赏光就好，不必会账。”方掌柜微笑答道。
到了这会儿，他完全不担心，没有回头客了。
“啊哈哈，赚到了。”食客们虽然不差钱，但还是感到十分开心，便追问道：“那今晚呢？”
“抱歉客官，头一天食材预备不足，今日已经打烊了。”方掌柜苦笑一声。这当然是东家的意思了，开业酬宾这种事，自然达到效果就可以了。那一桌桌酒菜，可都是东家的血汗钱啊……
“那明日呢？”食客们又追问道。
“明日正常营业，大堂一桌五两，楼上四个雅间，一桌要十两。”方掌柜朗声说道。
这价格差点没把余甲长和高老汉，吓到柜台底下去。
之前听东家说要定五两一桌，他们还以为是开玩笑呢。没想到居然是真的，而且还是楼下大堂的价格！
楼上雅间居然还要贵一倍！两个老汉心说，谁会花整整十两银子，跑到蔡家巷来吃一桌酒席？难道疯了不成？
谁知食客们却满不在乎的纷纷道：“这价钱还蛮公道的。”
“我先包一个月的雅间！”马上有人拍出了三百两的会票。