摊子上的老板从翻滚的油锅里捞出一块块炸好的臭豆腐。

炸好的臭豆腐依次被剪开了个洞，浇进去了一大勺熬好的料汁儿，上面又撒了一把葱花和香菜。

料汁是提前熬好的。

锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将一壶开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。

牧野看向远处，这“臭豆腐”真的不是坏了吗？

但是看大家的表情又是享受的。

顾宁没给牧野逃避的机会，他用筷子夹好放到牧野眼前：“就一口，你尝尝嘛~真的不能接受的话，你可以吐出来。”

牧野深吸一口气，视死如归的咬了一口。

“嗯？”

闻起来臭臭的，但是吃起来却是香香的。

顾宁期待的问他：“怎么样，还可以吧？”

他也夹起一口放到嘴里，果然是他期待中的味道。

焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。

虽然觉得好吃，但是牧野吃了两口后就坚决不再吃，他需要一段时间接受。

顾宁并不勉强，人总有爱吃和不爱吃的。

顾宁再拉着牧野往前走，只见前面支起来一张长条桌子。

桌子中间放了一排四五个锅过去，不过这种锅不是常见的圆圆的锅，倒是方方正正一长条。