第17章 野菜

早饭,姜奶奶熬了一点小米粥,热了一些昨天烙的土豆饼。

小米是前一阵子让姜老爹和姜爷爷拿去脱的壳,新鲜的很。小米金黄金黄的,被姜奶奶熬出稠稠的米油。

小米粥一人只分到了一碗,多了没有。配着手里的饼,大家珍惜地喝着碗底的小米粥。

小米可是好东西,在北方作为一种滋补之物。像是病人、孕妇都会喝一点补身体。

早饭吃完,看着天气不错,姜小姑提议出去走走。最近几天一直在屋子里看书,自己头上都快长蘑菇了。

姜玉和姜妍听到这个消息都快乐疯了。

终于可以出门耍了,姜玉听到这个消息一蹦老高。

姜妍拿了小竹筒找李清夏灌满水,拿好自己的小手帕。看到小姑拿了一个筐子、铲子什么的。自己也去央求姜老爷子,给自己找了个小篮子。姜玉有样学样,也喜提同批装备。

准备好后,姜小姑就带人出了门。准备今天去南面转一转。最近的季节,估计野菜出来了。带着两小只去找一找。

一行人很幸运,野菜都陆陆续续冒头了,几人走走停停,跟寻宝一样,寻摸着刚刚出来的野菜。

姜妍和姜玉手里拿着姜小姑给的标本,照着样子到处找。俩人跟寻宝藏一样,找到一棵就开心的不行。

就这样,一上午时间,几人各样野菜挖了有两篮子。看天色不早,几人就回了家。

到家,姜奶奶看着篮子中不大的野菜,惊喜极了。

“呀!野菜都出来了。你们挖的这些真不错,头茬野菜才嫩,这时候最好吃。”

野菜就像是在偷偷藏起来生长一样,趁人一不注意就长大了,还长的到处都是。

这个时代,家家每年都会到处挖野菜来吃,各种野菜接连不断换样吃,能吃到八九月份,基本九月往后野菜就老了。

家家还会趁着野菜新鲜时,多采一些晒干,留着冬天吃。除了人,鸡鸭鹅也会吃野菜,好一点的人家偶尔会拌一点米糠。家庭条件不好的人家,人都吃糠。

“行啦,中午给你们弄好吃的。”

“耶耶耶!吃好吃的啦!”姜玉在一旁蹦蹦哒哒。今天出去玩了一通的姜玉,格外兴奋。

“没出息的样!”姜奶奶用手远远点了点姜玉,笑骂道。

姜妍也很期待。“奶奶我来帮你。”

姜妍陪着姜奶奶将野菜全部细心挑选了一遍。

小主,

姜奶奶看天色不早了,开始准备午饭。生火烧水,水烧开后,放入一些挑出来的野菜,烫了几分钟,将野菜捞出过凉水,然后挤干水分放到一边备用。同样的方式又烫了另外一种野菜。

然后往碗中打了两个鸡蛋,加水,加盐,搅拌均匀。

切了葱花、一点干辣椒、自己种的蒜。