姜奶奶拿着香菜进了厨房,放在案板上,将香菜切成碎末,盛到了小碗里,又拿了些油,拿着去了后院。
见姜妍正在头晃脑哼着边吃边着丸子,让人见了心情也止不住得开心。
将香菜末放到丸子馅里,搅拌均匀。
时间差不多,姜奶奶将烤炉里的第二锅丸子取了出来。这次的丸子金黄,颜色正好,看起来相当不错,火候正合适。
姜奶奶夹了一个,放到姜妍的碗里。就继续捏丸子。
姜妍抬头看姜奶奶又给自己夹了一颗冒着热气的丸子,开心的不行。
吃完碗里的丸子,姜妍就跑去樱桃树下,踩着小椅子,摘发红的樱桃。
姜家的这棵樱桃树有些年头了,树长大又粗又茂盛,结得樱桃还比较大。
这才没几天,樱桃红了一片。姜妍拽着一个树枝,摘上面的樱桃一颗一颗往嘴里放。放了好几个,嘴里鼓鼓囊囊的,嘴跟豌豆射手似的,开始噗噗噗往外吐樱桃核。
一上午姜奶奶弄了一小盆素丸子,感觉还不错,心里有谱了,决定一会让姜大伯母将兔子剁了,下午弄兔肉丸子。
这会天也差不多了,估计也快下工回来了。姜奶奶就将烤炉里的火扯了,端着丸子,带着姜妍去了前院。
姜奶奶去厨房做饭,姜妍捧着半小碗樱桃继续吃,还别说这玩意吃起来真上瘾,酸酸甜甜的,吃上就停不下来。
锅里烧水,姜奶奶切了一些土豆丝,清洗过后,放锅里煮了几分钟,用笊篱将土豆丝放进冷水里。抓了一小把前段时间切的海带丝,放到锅里烫了烫,烫好后,也用笊篱捞到凉水盆里。
将锅里的水舀了出来,放入干净的清水,然后放上锅叉子,再放上篦子,里面放了一些之前烙的饼子。盖上锅盖开始蒸。
锅叉子是北方做饭常用的工具。是选取分叉的木枝按锅的大小制作而成。平时做饭时用来热饭使。锅中下方放水或者炖菜都可以,锅叉子放锅里,正好横在锅中,上方再放上篦子,篦子不会沾到下方的水或者菜,还不妨碍盖上锅盖,很是方便。
姜奶奶也没闲着,切了点葱蒜和香菜末,又切了一根辣椒。用笊篱将盆里的土豆丝和海带丝沥干净水分。葱蒜和香菜末放里面,加了一些盐、酱油、醋调味,开始搅拌。
先盛出来一些,盆中剩下的加入辣椒碎,继续搅拌均匀,盛到另一个容器中。
姜奶奶特意拌了两份,爱吃的辣吃辣的那份,不爱吃辣的吃另一份。
又用碗盛了一碗炸好的素丸子。中午饭就弄好了。等姜爷爷一行人回来,掀锅吃饭就行了。
姜玉早早的就跑回来了,将挖的小草根交给姜妍进行交差,然后洗干净手,坐在姜妍身边一起吃碗里的樱桃,姜妍看姜玉