第98章 坛子肉

这个小插曲很快就结束了。

姜奶奶眼见蘑菇捡的差不多,就和几个知青分别,叫上姜大伯母先回了家。

“娘,筐子我来拿吧!路滑,你别摔啦。”说着上前拿过姜奶奶手里的筐子,还回头叮嘱姜妍和姜玉。

“妍妍,玉儿,你俩看着点脚下的路。”

“知道了,大伯母。”

姜妍和姜玉俩人相互搀扶着往前走,时不时还回头注意一下走在后面的姜奶奶。

“没事,你俩前头走就行,奶奶自己来。”姜奶奶笑着安抚两个紧张的崽子。

正所谓上山容易下山难,再加上刚下过雨,下山几人费了不少时间。

回到家,放下筐子,没来得及喝水,姜大伯母就拿着铲子先给自己刮干净鞋底上厚厚的泥。然后又给姜妍和姜玉俩人也收拾利索。

“行啦!干净啦!愿意干啥干啥去吧!”

“我去帮奶烧火。”

“谢谢大伯母。”

这边姜妍还在道谢,姜玉已经跑去厨房啦。随后姜妍也来到了厨房。

“奶,我们是要炼油吗?”

姜奶奶一边刷着锅,一边回答姜妍。

“炼油是次要的,主要还是将肉给炸一下。”

姜妍只是知道老一辈会用油封的方式储存肉,具体怎么做,还真不知道。就和姜玉一起坐到灶火坑,帮忙看火。

眼见姜大伯母随后也进了厨房,姜奶奶开口吩咐道。

“老大家的,你去厢房,将我昨天放门口的坛子刷干净。”

“欸!娘。我这就去。”姜大伯母围上围裙就开始去弄。

姜奶奶刷干净锅,往锅里添了些水,就去拿肉。肉在昨天被姜妈妈用草绳吊到了井里。

姜奶奶顺着拴在一旁柱子上的草绳,一点点往上拽,肉就被提了上来。

看着手里肥嘟嘟的肉,姜奶奶喜欢的不得了。

“姜玉,给我拿个盆来。”

“来啦,奶。”

厨房一阵叮咚响,一顿翻,姜玉找到一个盆。

“姐,这个行不?”

姜妍看了眼姜玉手里捧着的盆,点了点头。

眼见自家姐姐点头,端着就往外跑。

看着跳脱的姜玉,担心的姜妍赶紧叮嘱,“慢着点,小心摔了,奶揍你。”

“知道了,姐。”

“奶,我来啦!”一溜烟跑了出去。

姜妍只能叹了口气,收拾姜玉留下来的烂摊子,将东西一一归纳好。

姜奶奶拿着姜玉送来的盆,放在井边,反复清洗了几遍猪肉,甩了甩水,拿着去了厨房。

一旁姜大伯母拿着干草仔细刷着坛子。边边角角都很用心。

刷坛子可是个技术活,刷的咋样,直接关乎着坛子里的东西坏不坏。在这方面自家婆婆可是仔细教过的。这里面的学问多着呢。

就像有的人家腌咸菜,即使使用相同的手法腌的菜也会烂,那肯定是哪块出了问题,不然菜是不会那么容易坏的。

姜大伯母将坛子里里外外都刷干净后,拎着坛子就去了厨房。

“娘,坛子我洗好啦,我拿来用热水烫一烫。”

姜奶奶在案板上处理着猪肉,都没回头,直接就吩咐道。

“锅里水烧着呢,你直接用就行。”