第107章 制作卤豆腐皮

吃过午饭,众人便各自去忙自己的事情了。

白枝枝将蒸好的豆腐放在外面的桌子上,进行晾晒,随后继续蹲下来挑选黄豆。

“这么多豆腐,应该够酒楼的供应了吧。”

周玥不解。

熏豆干得到大家的喜爱后,便被众多的商人模仿。

大家都觉得就是用豆腐制作而成,没有什么难的步骤。

却没想怎么制作,都没有白枝枝做的好吃。

周玥也是问过白枝枝后,才知道了这其中的奥秘。

他们家的熏豆干之所以这么好吃,没有任何人超越,其中最重要的就是,从来没有剩的熏豆干。

就拿给酒楼供应的熏豆干来说,都是当天晚上制作而成。

一些商家为了图省力,会提前做好许多熏豆干,然后一天天进行贩卖,如此虽然省下了麻烦,可口味还是没有刚刚做好的好吃。

可今日为何要准备这么多黄豆呢!

“刚才那些是酒店做熏豆干需要用到的,而我现在要做的是新品。”

白枝枝并没有停下自己的动作。

两人将黄豆放到大盆里,进行浸泡,趁着如今这个空档,她起身来到了院子里的桌子旁。

此时的睿宝,正拿着毛笔在纸张上练习那笔画繁琐的字。

俗话说得好,一次生两次熟,睿宝第一次接触毛笔,连最基本的握笔姿势都不对,而如今居然能够从容应对了。