大堂之内，三四个小工，忙忙碌碌，正在为堂内梁柱和地板抛光。

徐振云一抬头，指着“食为天”南面靠墙、一条足足有两丈的长桌，道：“这是什么？”

徐清霜双眸一亮，好像对徐振云一进来就发现了最大的亮点极为满意，笑道：“你姐的设计，便食台，你以为如何？”

说话间徐清霜快步入内，拿出一只椭圆形的玩意，一尺多长，中间有一个大凹陷和四个小凹陷，口中道：“十五文钱。三两饭，两荤两素各一勺菜。”

“你姐是仔细计算过的，这一过道的空间，一张桌子也多不下来，强行添桌子只会嫌拥挤；加上一道‘立桌’和新设计的‘便食’，薄利多销，既是一笔进项，也方便了有需求的人。”

徐振云神情古怪。

这不就是快餐吗？

只是从前的快餐铁盘是长方形，不锈钢制品；这里却是椭圆形，木制品。

徐清霜一挥手道：“没空和你蘑菇。快去干活！”

徐振云正要入内，看到墙角下码的整整齐齐的矮胖黑陶罐，蓦地神情一凝，道：“姐，你打算卖‘明日醉’？这玩意可有些风险，依我看还是卖低烈度的清酒为主较好。”

“明日醉”是一种烈酒，在民间普遍饮用的酒种之中烈度仅次于“消肠酒”，但其价格却是“消肠酒”的六七倍。

因为此酒有轻微的致幻作用，饮用之后，飘飘欲仙，十分美妙。

但饮用“明日醉”之后出现梦呓、耍酒疯闹场的风险性，却要远远超过其余酒种。

所以一些力求谨慎的小餐馆，往往不出售“明日醉”。

徐清霜微笑不答，拉着徐振云来到后堂。清楚看见，钉在后门背面的格栅上，是一排八根儿臂粗细的木棍！

徐振云愕然道：“姐，你这是……”

徐清霜得意道：“我招的伙计，都孔武有力，身材强壮。前日已经对手下交代的很清楚，如果遇到撒酒疯的，不必迟疑，立刻乱棍打出！”

徐振云瞠目结舌，不愧是徐清霜，还真是泼辣啊！

但徐振云依旧迟疑：“这样好吗？怕是风险不小吧……”

徐清霜闪亮的大眼睛和徐振云对视，扬起下巴，自得的道：“我只问自己两句话。”

“第一句话，这个利益，舍不舍得下？”

“你应该知道，‘明日醉’的利润，是普通清酒的三四倍，趋之若鹜者甚众。要想将‘食为天’快速做大，攒足本钱走出南阳县，这个利益，我舍弃不了！”

“第二句话，遇到风险，主动权是不是在自己手中？”

“答案当然也是肯定。这这里一排的水火棍，早防备着意外！遇到醉汉，直接打出去便是。”

“只要满足这两个条件，遇到事情就可以果断去做。”

“莫非你动手之前，已经先考虑到赔付对方医药费的事了？这样瞻前顾后，多思转多私，还做什么事？”

“小兔崽子，你说有没有道理？”

徐清霜笑眯眯的道。

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