换粮村长听懂了，存粮有点不明白，村人一般都是交完粮税，留够家里的口粮，多余的就卖掉，换成银钱当作一家老少一年的花销，其实也没有几个。

村长爷还记得去年的大旱吗？

村长想起了去年，要不是回来落了雨，要不是面前这丫头的玉米套种，要不是何家招工，村里又会是什么光景。

今年老天爷赏脸风调雨顺，日子过好了，忘记以前的吃上顿，下面的一顿都不敢想的日子。

要是只留紧紧巴巴够吃的粮，只要有个天灾人祸，那时就是有银子也买不到粮食。

“阿爷，你抽空去老祖那里，族田的收成尽量的不卖，让族人挖地窖存东西，”

要是有兵祸最起码也能藏个人，这话何安安没说，就老祖那个智商是一点就透，话不用说的太多。

人要学会未雨绸缪。

换粮的这一步还是得何安安出面，谁让她认识县里粮满轩的明掌柜呢！

村长爷负责村里的杂姓人家，阿爷去找祠堂的老祖。

何安安说的是，不强求，但是利害关系要说清楚，谁也不是冤大头，不能等到你家要饿死人在求到别人家。

何安安考虑好了，八百亩庄子上，收的所有粮都换成粗粮，想来周庄头应该也没有意见。

在她的认知里，因为缺少土地，粮食一直都上不来，但是搞银钱这一块难不倒她。

实在不行就赚银子买粮，或者所有的粮除了交粮税，一粒都不卖，全都存起来，吃陈粮不怕，怕的人没粮吃。

大哥手头上的活快忙完了，等到所有的冬小麦种子下地，让大哥带领全村盖菇棚。

蘑菇一年四季都能收获，把大自然馈赠的时间段留出来，其余的季节银子不少赚。

这个事情自己还得好好规划一下，再说自己还有接近两亩地的土豆呢？

所有的事情都有个轻重缓急。