只需要将清洗干净的山楂去皮去核，然后碾成泥。

之后在其中加入适量的酵母，并放入发酵容器中。

最重要的一步就是选择和控制适合的发酵温度。

在发酵过程中，需要定期观察山楂泥的变化，并适时进行搅拌，当发酵完成后，将山楂泥进行过滤，去除其中的固体杂质，就会得到清澈的山楂酒液。

眼前耿悠然给胤禛喝的，是她储存了大概半个月的酒。

酒味不是很浓郁，更多的是山楂的酸甜。

胤禛尝了一小口，味道确实不错。

“听说，你最近除了给福晋请安，其他的时间便一直待在院子里。”

耿悠然已经懒得去猜这个探子是谁了，索性也实话实说。

“贝勒爷，妾身给福晋请安，是不想失了礼数。其他的时间，奴婢更想做一些自己