奥村食品，是现在风头正盛的企业。

从名字就知道他们的主要经营范围，属于那种文题相合的典型。他们旗下的大宇宙汉堡，不光是广受日本的好评，连去夏威夷都能看见他们的分店，你就可想而知这是多厉害的一家企业了。

尤其是快餐行业，这是一个很难后来居上的领域。

首先就是，大众的传统认知。想必，大家都应该听说过，这种炸鸡汉堡薯条，最早是被称之为垃圾食品，无数专家学者用各种各样的方法论证，就给人一种吃了汉堡比喝了砒霜鹤顶红敌敌畏的三合一套餐还要剧毒的感觉。

不过后来也有一些阴谋论的说法，认为这种反对的声音，主要是因为快餐冲击了传统餐食，所以这些其实都是主流餐饮界的阴谋就是了。

但不管这个阴谋论是不是真的，但大众确实对快餐留下了“没营养，不健康”的印象。

其次，就是快餐领域自己也有自己的巨头。

这个世界上绝大多数的时候，都是排在前面、先去做的人能捞到好处。比如当年的淘金热，也是最先去的那一批人赚了大钱，后面的人越赚越少。还有各种商业领域，也都是先去抢占市场的人混的风生水起，等到市场饱和就很难了。

比如，支付领域。中国人一提到支付手段就是支付○和微○支付，结果就有人非要自不量力推出一个新的支付软件，还给员工定了小目标，要从这两个巨头手里抢下50%的支付使用率，这怎么可能呢？最后也只能逼的员工自己申请这个软件，自己刷下载量和操作数……

同理，快餐这个业界，上有K记和M记这种全球连锁，下有数不清的小牌子汉堡商店，还有诸如美式热狗啊、手工牛肉堡之类的“刺客”在一边虎视眈眈……

如果奥村食品是祖上就开始经营快餐也就算了，但是根据白钟直斗查到的资料显示，直到二三十年前，奥村食品还只是一家很小很小的咖啡馆，目测还不如卢布朗大，而且经营更是常年赤字。

餐饮行业，通常被认为是【暴利】的行业，而商人，也通常被人们认为是非常有钱的一个职业。至少上一代奥村食品还不是这样……

那家小小的咖啡馆，只有少数熟客会来光临，真的是贴钱赚吆喝，虽然口碑不错，但就是无法步入正轨。

这个现象，直到奥村食品的现任CEO，奥村邦和上台之后才改变。

奥村第一步就是改革了公司的气氛和结构和主营方向，然后很让人惊讶的，他就这么奇迹一样的，成功转型，最后又用了十多年，就成功跻身成为了世界级的大企业。

“我一直以为，大宇宙汉堡是很久远的牌子，没想到历史这么短吗？”