#### 第五十九章：蒜苗火爆肥肠的香辣爽脆

阿强对蒜苗火爆肥肠感兴趣，他先将肥肠切成小段，用热油爆炒至微卷，然后加入姜蒜、干辣椒和花椒炒香。

“关键在于火候的掌握，要用大火快速翻炒。”老李在旁指导。

阿强点点头，最后加入蒜苗快速翻炒。蒜苗火爆肥肠出锅，香辣爽脆，口感绝佳。

“哇，这肥肠真有嚼劲，蒜苗也鲜嫩。”邻居们尝了一口，都赞不绝口。

#### 第六十章：泡菜爆肥肠的酸辣开胃

小梅则尝试了泡菜爆肥肠。她将泡菜切成小块，肥肠焯水后，和姜蒜一起翻炒。

“泡菜要选用酸脆的，这样味道才正宗。”老李提醒道。

小梅点点头，加入酱油、料酒和一点糖调味，慢火翻炒十分钟。泡菜爆肥肠出锅，酸辣的味道让人食欲大增。

“嗯，这味道真开胃，泡菜和肥肠搭配得真好。”邻居们尝了一口，都表示非常