肠粉的口味多样，可以根据不同的客户需求，提供不同的馅料和酱汁，如肉末、虾仁、腐竹、酸辣、甜酱等，满足不同的口味。

肠粉的营养价值也很高，富含蛋白质、碳水化合物和维生素，适合各个年龄段的人群。

那么，摆摊卖肠粉能赚多少钱呢？

我们来做一个简单的计算：

据调查，一份肠粉的成本在0.5元，能卖6元左右，利润差不多也有5.5元。

如果一天可以卖出200份肠粉，那么一天的收入是1200元，利润也能在1000元以上。

当然这只是简单的估算，具体营业额还要参考市场行情、运营能力等多方面因素。

那么，如何开始摆摊卖肠粉呢？

你需要遵循以下几个步骤：

第一步，准备好你的设备和原料

你需要购买一个电磁炉、一个平底锅、一个刮板、一些模具、一些碗筷、一些保鲜盒、一些塑料袋等。

你还需要准备好你的米浆、馅料和酱汁，你可以自己制作，也可以从市场上购买。

第二步，找一个合适的地点

你需要找一个人流量大，竞争小，消费能力高的地点，如学校、办公楼、商场、公园等。

你还需要注意当地的法规，是否需要申请许可证。