薛管家介绍道：“好叫少爷知道，这茶楼和酒楼本来就不分家。酒楼也卖茶，茶楼也卖酒，不过是各自专营的方向不同而已。咱家虽然也有酒，品质却比不上酒楼。”

道理很简单，就像川菜馆也炒木须肉，鲁菜馆也做宫保鸡丁一样，一切为了客户的享受。

不像某些二逼假洋鬼子饭店，非要告诉顾客没有八分熟。

听到这个状况，李申之动起了心思。

改进茶叶意义不大，因为想要改变一个时代人的口味，需要比较长的时间。

现代人饮茶的方式，跟物质丰富也有关系。

宋代人喝茶，其实兼具了奶茶饮料的功能，是以纯粹的冲泡方式并不适合这个时代。

但是酒就不一样了。

自古以来，对高酒精度，低杂质度的白酒，无不孜孜不倦地追求。

提高纯度的办法很简单，搞个精馏塔就行。

至于降低杂质，需要全套酿造工艺从头开始就要严格控制。

得益于曾经痴迷的某音，李申之积累了无数的无用的小知识。

其中有一个就是控制酿酒杂质含量。

“如果咱们能酿出好酒，销量会如何？”李申之试探着问道。

薛管家对于具体的客户需求并不太清楚，目光看向了张博士。

张博士嫣然一笑：“若是真的能酿出堪比三元楼的美酒，奴敢保证，有多少卖多少。”

李申之心中一激动，刚准备打包票，忽然觉得还是稍微谨慎一些。

毕竟自己只是个键盘酿酒师，还没有经过实践的考验。他可不想让光速打脸。

李申之试探着问道：“我倒是有一套酿酒的法子，咱们试一试如何？”

怕管家和茶博士不同意，又补充道：“刚好咱们闲了这许多壮汉，给他们找些事情做。”