确定了宝月楼最近的营业情况，品尝了三个厨娘的菜肴后，谭言终于露出了满意的笑容，看来这顾白倒也真心实意帮了些忙。

谭言今天心情好，也为了欢迎各位学子，她把厨娘召集到一处，准备明日推出一道新菜，名为“鲤鱼跳龙门”。

三位厨娘听说以后，心情也颇为激动。

“姑娘，店里每天都有客人问，何时推出新菜品，我们都快搪塞不过去了，幸好你回来了。”

“不要说客人了，我们也手痒，想学点新菜谱了。”

“是呀，是呀，这鲤鱼跳龙门是道什么菜啊？”

鲤鱼跳龙门是着名鲁菜，顾名思义，以鲤鱼为主要原材料，辅之以绍酒、香菜、葱姜、花椒等，把鲤鱼放入油锅定型，保证鱼头抬起，若是再讲究些，可用粉丝和鸡爪做成龙形，摆在两旁。

“这最关键的一招就是用油定型，若是火候把握不住，容易毁坏鱼的形状，到时候，别说跃龙门了，怕是连鱼的原型都看不出来了。”谭言忙着讲述，手里的动作始终未停。

她弟弟