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时间过得飞快,转眼间就来到了年二十八晚上,外出忙碌了一整天的何大清才拖着疲惫的身躯回到大院。
刚进家门,何大清顾不上休息片刻,便马不停蹄地着手准备起过年要用的食材,只见他动作娴熟地抓起了几只鸡和一只肥大的野鸭子,手起刀落间,便宰杀完毕,何大清仔细地清洗干净这些家禽,然后将它们分别放入大锅之中,添上水,点燃炉火,慢慢地炖煮起来。
在炖煮之前,何大清特意挑选出一部分用来熬制一锅美味浓郁的高汤。这可是非常耗费时间和精力的呢,必须要精心烹制才行,关乎到他们家年夜饭的质量。
何大清一边耐心地守在炉灶旁搅拌着锅里的汤水,一边暗自思忖着:“明天早上我还要去上工,这熬汤的活儿就交给婉君妹子吧。
想到这里,何大清不禁露出一丝满意的笑容。忙完这一切之后,何大清又从橱柜里取出面粉,加入适量的水和老老面,揉成面团,放置一旁等待发酵。
第二天清晨,阳光透过窗户洒在了房间里。睡眼惺忪的李婉君夫妇早早地起床洗漱完毕,然后走进厨房开始帮忙干活。
李婉君首先把已经发酵好的面团揉搓均匀,切成小块,做成一个个圆滚滚的馒头胚子,放进蒸笼里蒸熟,而此时的何大清,则匆匆吃完早饭,收拾妥当后出门去上工了。
李婉君按照何大清昨晚的吩咐,接过熬制高汤的重任,继续悉心照料着火候。
日子眨眼之间就到大年三十啦,这天下午,饭庄子开始歇业,何大清就带着从饭庄子里领回的一些年货兴冲冲地赶回了四合院。