胡萝卜洗净去皮,与黄瓜分别切成菱形片;鲜蘑切成片;腐竹切段,木耳洗净撕散;将上述原料分别用沸水汆透,捞出控净水;葱姜切成末;炒勺上火,下入花生油烧热,下入葱姜末炒出香味时,即将胡萝卜片、黄瓜片、鲜蘑片、荸荠片、木耳、腐竹段一起下入勺内翻炒;烹入料酒,加入盐、糖、味精炒匀入味,用调稀的水淀粉勾薄芡,翻炒几下淋入香油即成。
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第二道菜:白菜扒肥肠。
把白菜剥去老帮,去掉菜根和菜头洗净,切成两半,放入开水锅内烫透,捞出投凉。把白菜顺刀切成10厘米长、1厘米宽的条,根部相连,整齐地码在盘内;再把煮熟的肥肠切成斜刀厚片,摆在白菜盘内。锅内放熟猪油烧热,用葱段、姜块炸锅,添汤,加精盐、料酒、浸泡花椒的水、味精,烧开后取出葱、姜块不要,把白菜、肥肠拖入锅内盖严,移在小火上煨五分钟,再移在中火上,掀盖用湿淀粉勾芡淋明油,翻个儿出勺即成。
第三道菜:平菇烧豆腐
平菇清洗干净后撕成小块;豆腐切成小块;葱、姜、蒜切好备用。锅中烧开水,将平菇入锅后再次烧开,捞出来过凉水待用。锅中入油,加入葱白段炒香,加入豆腐煎一煎之后,加入适量清水。加入平菇,蚝油、红烧汁烧开后,加入精盐稍煮5、6分钟。最后加入葱花,淋入适量水淀粉收汁,即可出锅。
两个炉子上炖着小鸡炖土豆和番茄牛骨汤。
虽然郭嘉很想在新房子里吃这顿庆功宴,但小楼还没有电,也没有桌子,只好将菜都带回了小屋。就算是这样也没有打消郭嘉兴奋的心情。看着毛孩子们,郭嘉举杯对着它们道:“孩子们,今天我完成了一项伟大的建筑,其实我也没想到自己只用了半个月的时间就做完了这一切,谢谢你们陪着我,谢谢。”郭嘉说着说着,突然一种莫名的情绪,让她抱住了毛球的大脑袋大哭了起来,像是要把心里的压力全部释放出来一样。她这一哭可把毛孩子们吓坏了。纷纷围着她开始关心起来。
“妈,不哭。”猫猫跳到郭嘉的肩头拍了拍她。
“主人,你怎么了?”钱多多疑惑的问道。
“妈,你怎么哭了。”小宝用头蹭着郭嘉。