第101章 教学徒

如果午食的饺子是吃惊,那晚食便是震惊了。

晚食后,向梨儿带着桃儿和小宝去屋里做夫子布置的功课。

向枣儿继续教小徒弟做卤味。

先将大概得流程和她讲了一遍。

所有肉先焯一遍水,接着猪蹄和猪头放进锅里加水和卤料包卤上半个时辰,然后放五花肉和猪心卤两刻多钟,再放猪肝卤一刻钟,最后放全部的素菜,卤一刻钟后,就可以退掉柴火,在锅里浸泡最少一个时辰。

“娘子,肉啊,菜啊为什么不一起放进去呢?”

“因为每种食材熟的时间不同,像猪头和猪蹄就比较难熟,得先卤上半个时辰,再放相对好熟的五花肉和猪心。猪肝需要卤的时间最短,蔬菜是最容易熟的,所以要最后放。”向枣儿给她详细解释。

抬头瞥见她红肿的脸,蹙眉问道:“给你买的药怎么不涂?”

去买食材时,她顺便去药铺买了一瓶消肿祛瘀的药膏给玉坠。

“啊,我涂了呀。”玉坠赶紧摸摸自己的脸,却只摸得一手黏糊糊,“嘿嘿,涂的少,可能被汗冲走了。”

看她那憨样子,向枣儿有些不放心,嘱咐道,“晚上记得涂。”

“嗯嗯。娘子,我知道了。”

“咱们俩同岁,你几月的生辰?”向枣儿问。

玉坠一愣,怎么就聊到了生辰上,但还是乖乖回答:“娘子,我是腊月十二生的。”

“那我比你大两个月,你往后便和梨儿桃儿一样叫我姐姐吧。”

“嗯嗯,枣儿姐姐。”玉坠高兴极了,“枣儿姐姐,我是不是要把每种食材熟的时间一一记下来?”

“不用记那么细,我会按食材熟的时间列个单子。”向枣儿转头道:“你可识字?”

玉坠先点点头又摇摇头,小声道:“只......只识得几个。”

向枣儿有些犯愁,如果不识字的话,要记住这么多食材可难了。

看着垂头耷脑的小姑娘,向枣儿想了一会儿,突然有了主意,“你不用担心,我有办法。”

“什么办法?”玉坠好奇问道。

“明日你就知道了。”