张夜看着手上的订单,呦,这不是巧了,三单都是炒饭,那就一起都做成黄金炒饭吧,省下功夫了。
张夜把三人份的米饭盛出来,拿了六个鸡蛋,蛋液分离后,把蛋黄倒入米饭里,戴上手套把饭抓匀先放置在一旁,把配菜都切好放一旁,起锅烧油,这才量大,更加注重火候和时间,油烧热,米饭倒下,张夜立马就用筷子搅拌起来,不断得让米粒脱水,蛋液凝固包裹着米粒,看见差不多了,把配菜也一起倒入里面,继续翻炒着,适量倒入一些水,让米饭继续脱水,保持米饭粒粒分明的状态。
张夜手腕用力,不断得翻锅,米饭仿佛在锅里跳舞,动作幅度加大,米饭翻的幅度也变大,仿佛海浪一样,张猛都看呆了,“这么大的动作,米饭都不带掉一个的,这个是海啸炒饭吗。”
三份炒饭炒好,张夜就把炒饭装盒交给张猛打包起来,张夜拿着自己的两份,跟张猛打了声招呼,就往派送地址方向开去。
“你好,你的外卖到了。”张夜很快把第二单也送到了,在电驴上就刷起订单来,这上面的订单还真不少,就是可操作空间太小,什么汉堡炸鸡,都是加工类没法展示自己的手艺,至于煮类,就是怕派送地址太远导致口感不佳,虽然自己现在有国宴级的厨艺也没办法保证面条泡在汤里不会坨了,快餐类都是已经做好的更没法借用厨房,所以还是得找现炒类,就让张夜可挑选的订单又变少了。
虽然逮着一只羊薅很赖皮,但是有效呀。张夜这么打算着,就来到了张猛店里了,来这,看下能不能接到张猛店的订单。
“张哥,我又来了。”张夜把车停好,走到张哥旁边,洗洗手帮张哥把用完的配菜给重新切好备上,开玩笑道,“张哥,这配菜都没了,晚点不打算让我大展一下厨艺吗。”
“你放心,我已经馋了好久了,哪里会没有准备。”张猛爽朗得回应着,“有没有接到订单呀?”。
张夜拿起手机看了下,大厅又有订单了,直接接下,“张哥,这不就来了,那还是让我自己来?”
“尽管用,我老婆没在用这个炉,你就拿去用就好。”张猛说着。