想到这，胡蓉立马在另外一个锅里烧了一大锅的热水，再次敲下一小块卤汁放到碗里，再舀上一大勺开水到碗里，静静等待一会，发现这卤汁味道跟之前的一模一样，让胡蓉高兴不已，要是这样能行的话，李钰把这卤汁带进考场，也是一个不错的吃食。

这么想着，胡蓉珍惜的把剩下的卤汁都装到一个大碗里备用。

既然料汁有了，主食呢？点心？包子？这些都不适合用来佐这料汁啊，猛地，胡蓉想到面条，但面条要煮熟才能吃，也不行啊。

不过想到面条，卤汁有了，胡蓉就打算等一下做个卤面吃。

想要做出好吃的卤面，首先就需要发面。发面的好坏直接决定了最终成品的口感。

胡蓉舀出适量的面粉，将其放入一个干净的盆中。接着慢慢加入温水，注意水的温度不能太高，也不能太低，不然会影响面团的发酵速度，再用筷子或手搅拌成絮状。

当面粉与水充分混合后，可以开始揉面了。这一步非常重要，因为它关系到面团的韧性和柔软度。用力揉搓面团，直到表面变得光滑且不粘手为止。如果觉得面团太干或者太黏，可以适当添加一些面粉或水来调整。

面团揉好后，胡蓉盖上布条放到一旁等它自然发酵。在等待发酵的过程中，胡蓉又去院子里扒了些青菜，清洗干净备用。

经过一段时间的发酵，面团已经发至原来的两倍大小并且内部呈现蜂窝状。取出面团再次揉压排除里面的空气就可以用擀面杖开始擀面了。

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很快，又长又细的面条就做好了，只要等待他们回来，把面条煮熟放到卤汁里面就可以了。

夜幕降临，李家的人也都开始往家赶，最早回来的李钰一回来就把自己锁在房间里，他要认真复习，准备迎接接下来的秀才考试。

直到最后的李静从地里回来，胡蓉就开始着手准备今天的晚饭。

卤料早就已经做好了，现在只要把面条下到水里煮熟，再添上几片翠绿的菜叶子，就好了。

胡蓉他们几个都是一大碗，小花和财盛则是用小碗装的，至于几个更小的，不好意思，他们还不能吃这卤面，不过卤面不能吃，还有骨头汤面条，几个小的毕竟年纪还很小，虽然已经断奶了，但还不能吃这么重口味的食物，为了让几个小的吃的香，家里是经常备着大骨头熬的汤。

刚把所有面条都放进锅里，李钰就急急忙忙的赶了出来说：“娘，我差点忘记了，今晚四哥说不会来吃饭，他说有人请他吃饭，他要吃完饭在回家。”

李钰的话让胡蓉气不打一处来，这都已经把面条全部放进去了，怎么可能再捞起来？

问了他们几个，要不要多加一些面条，几人都齐刷刷的摇头，笑话，这满满一大碗就够他们吃撑了，还要加，那今晚还能睡得着吗？

要不把面条先捞起来控干水分，等李浩回来问他还要不要吃？