第19章 站在那做什么?

沐月点点头朝着家走

一进院,江大看见院子里铺满的柴,卷起袖子就要去收拾。

“姐姐别收拾!”江意拉住了她,小声的在她耳边说里面的东西!

江大睁大眼睛,家主和主君上山打到的野猪:“真的?”

江意笑的眉眼弯弯的,“家主说等村里人都睡了,在收拾,白天天热会有味道很难散去,晚上风大一吹味道就散了!”

今晚没吃野鸡,因为还是活的,做了一个栅栏把鸡围了起来,饭后几人兴奋的等着天黑

天黑了

从山上带回来的松毛树,都是新鲜的湿柴,一堆堆的点燃架起浓烟,薰墙就算有味道,也是一股子薰虫子的味道

院外有人走过,有烟没火,都知道她们在薰虫子,天气炎热晚间虫子是多!

村里没动静了,四人才把柴拿开,处理野猪,怕被院外的村民闻到

拿火把烧猪皮,把皮剐干净,小心的用水洗了去。

把野猪抬上桌,血已经流干净了,开膛破肚拆解野猪肉。

弄了两个大缸,准备了盐和花椒,只能用这个做腊肉了,一块块的割下来涂抹均匀放进大缸里,排骨也腌了做腊排

大的骨头就留着熬汤喝

江大和江意把猪肠里的排泄物和不要的,全都提到屋后的田地里挖坑埋了,当肥料压田了!

用草木灰和盐泡洗猪大肠,猪肝猪心都是好东西,把猪头架在火堆上烧可以做卤猪头!

前腿后腿全部腌制起来,做火腿,做腊肉、腊肠,还割了不少肉下来做肉脯可以当个零嘴解解馋。

弄到午夜子时,熬了一锅猪油,开始一个个咽口水,这会香的几人脑袋都是昏昏的,。

江意和江大拿着铲子点燃松毛在院子周围薰就怕猪油味飘出去

三大缸猪油,够他们吃一年了!

沐月在厨房做把猪头、猪心,猪大肠都做成卤味,让他们去休息,一个两个都要守着。

沐月把人拉出去,“太晚了去休息,我一会就回去!”

“不困、想陪着你!”说话间低下头轻轻拉她的衣角,楚枝的动作像在撒娇一样!