看准角度快速下刀,将肉饼切成好入口的三角形,刀锋切入肉饼。
“咔嚓。”
“咔嚓。”
阵阵脆响仿佛薯片入口,饼皮被煎的酥脆无比。
由于肉馅儿被搅打上劲的力道十分完美。
切完后案板上只有几滴油渍,鲜美的汤汁丝毫没有溢出,完全被锁在里面。
从切口看去,红褐色牛肉馅混合着白色马蹄,以及紫色洋葱和绿色香葱。
仿佛是高明的画家点缀出的奇妙颜色,光看就令人食欲大动。
林国栋拿起肉饼咬了一口。
“咔嚓。”
入口一阵酥脆,紧接着是烫面独有的劲道韧性。
给人一种强烈的口感对比。
再咬下去是滚烫的牛肉馅,丰富的配料完全没盖住牛肉独有的肉香。
“红花配绿叶,衬托的恰到好处。”
一口下去汤汁顺着林国栋嘴角滴落,贪婪的品尝这美味。
擦了擦嘴,林国栋如法炮制。
将所有馅儿饼做熟切块,放进专门保温肉饼的保温箱里。
这种保温箱不会闷出太多水蒸气,让酥脆的外皮发软。
“光吃馅饼儿会不会太单调了...”
林国栋说着从海尔电冰箱里拿出鸡蛋打在碗中,加入适量清水。
倒入白色小碗放入蒸锅。
不多时一碗碗淡香四溢的水蒸蛋(北方叫鸡蛋糕)出炉。
林国栋拿出西厨刀在手上翻转一个刀花。
刷刷刷三两下在鸡蛋糕上刻画出一个个笑脸。
同时淋上香麻油和海鲜酱油调味。
一切准备就绪,换上洁白厨师服。
林国栋骑着三轮车哼着小曲儿,向医院驶去。
来到医院门口,林国栋看到骷髅兵已经拿着饭盒蹲在门口。
“你还别说,这车子经过你昨天一折腾。”
“我骑着感觉省劲儿多了。”
骷髅兵经过这几天顿顿美味佳肴,原本凹陷的脸颊似乎丰满了许多。
乍一看哪里还是什么骷髅兵,赫然是一位长相俊俏的少年。
“嘿嘿,爷爷这才哪到哪。”
“我家修车的技术可是祖传的,你等我捋捋思路,找好工具给你爆改鬼火三轮车。”
“快别说了,我已经等不及了,今天咱吃啥!”
林国栋停好车子,打开保温柜,拿出几块肉饼。
“怕你们连着吃三天米饭吃腻了。”
“今天给你们做的是,千层牛肉饼!”
骷髅兵听闻眼角一抽。
“额...”
看着林国栋疑惑的眼神,骷髅兵小声说道。
“爷爷,我是南方人,不