“要是煮好拿过去,馄饨泡在汤里就不好吃了吧。”
林国栋笑了笑从餐柜里拿出了很多塑料小盘。
搭配这圆形餐盒刚好可以卡进去。
“早就给你准备好了。”
“把热汤放在餐盒里,上面卡上塑料盒放馄饨。”
“等吃的时候,自己把馄饨倒进去就行了。”
“这样就不会时间长泡软了。”
骷髅兵诧异的盯着林国栋。
“爷爷,您这办法也太绝了,姜还是老的辣。”
林国栋笑着又拿出一个铁罐,打开后里面是红艳艳的辣椒面。
“爷爷,你拿这么大一罐辣椒干嘛?”
林国栋在辣椒罐里加入少量食盐和白芝麻,又加入一些香油和料油拌匀。
在锅里将食物油烧热,待表面微微冒出白烟时。
将热油倒进辣椒罐中,原本细沙般的辣椒面如浇水的木炭,沸腾的火山开始不断跳动。
加上滋啦滋啦的声音把骷髅兵看的两眼发直。
浓郁的香味瞬间发散,不单单是辣椒的香辣,其中更多的是香。
芝麻的香味,香油的香味。
原本粉末般的辣椒罐,瞬间如被倒入红油。
“我去!辣椒酱都能做的这么香啊?”
林国栋笑了笑。
“这不叫辣椒酱,这是油泼辣子,是北方的一种特色产品。”
这股比馄饨还浓烈的香味让鹰眼也止不住过来看两眼说道。
“爷爷,这狠辣吧?”
林国栋盛了一点给二人。
“尝尝,很好吃的。”
二人四目相对咽了咽口水,江城人爱吃辣酱,用的是黄灯笼椒制作而成辣度极高。
从来没这么干吃过,都是拌面或者炒菜。
可林国栋做的这油泼辣子实在太香了。
两人用筷子轻蘸放进嘴里。
眉头紧锁等待着火辣辣的感觉袭来,可吃进嘴里突然眉头舒展。
轻微的香辣味过后满满都是香味。
芝麻香油的香,辣椒的香,还有调好料油中大葱和花椒八角等料头的香味。
骷髅兵仿佛吃菜一样又夹了一筷子放进嘴里。
油泼辣子入口仿佛在嘴巴里跳动,香味浓到甚至要冲出鼻腔。
“爷爷,这哪是辣椒酱啊,这根本就是一道特色小吃吧!”
林国栋笑了笑。
“在我的家乡有一句俗语,叫油泼辣子一道菜。”