齐刘海一听停下脚步。
“对对对,你看我着急的忘了,后厨重地我干餐饮的理解,那就等他忙完了再说吧。”
说完拉着齐德隆找了个空位坐下,打开菜单看了半天。
“爸,林师傅这餐厅开业取名字的时候我还帮忙想过呢,他每天推出的菜系不一样,今天我看是闽菜。”
齐刘海一听眉头微皱,胖嘟嘟的脸上刻印出道道皱纹。
顺着儿子手指方向看去,对面墙上贴满了各省市菜系的红纸。
“好家伙,林师傅会做这么多地方的菜?!”
“是啊,这餐厅每天都推出一个地方菜系。”
齐刘海听到儿子这么说,手指在桌上来回敲着。
“奇了怪了,我之前以为他就是专精鲁菜的所以这道九转大肠才做的这么精妙。”
“一个厨师学各种菜系不难,但是要把各种菜系做的精,那是需要花费很长时间跟功夫磨炼的。”
“就算他60多岁年纪不小了,但这么多地方的菜系都研究明白也太难了。”
说完看着手机上的菜单,看了半天点了一道菜。
“儿子,我点好了,你看你吃点啥。”
齐德隆接过手机一看眼角直抽。
“爸,这么多好吃的海鲜,你咋点了个福建炒米粉?!”
齐刘海冷哼一声。
“懂个屁你还差得很远!”
“一个厨子做菜的功夫,不是靠菜品多花俏决定的,炒粉炒饭炒面,这看似最简单的东西才最考验水平。”
“而且你看到炒米粉后面的标注了吗?”
齐德隆疑惑的接过一看。
“咦?需等待20分钟?!炒个米粉还要20分钟,我两份都吃完了吧!”
齐刘海双眼有些空洞,似乎在回忆着什么。
“你知道,彭之名彭师傅吗?”
齐德隆点了点头。
“肯定知道啊,彭师傅是龙国粤菜界的泰斗,那外宾去来了都要尝一尝他的手艺。”
齐刘海:“我年轻的时候通过朋友介绍跟他见过一面,当时求教了一些南方人炒粉的手法。”
“如果彭师傅说自己是现在的龙国炒粉第一人,应该没人会不同意。”
“我今天就要看看,这传闻中的林师傅炒粉究竟有什么不同。”